[食記] 漁人碼頭海宴海鮮餐廳山珍海味一次吃

看板TamShui (淡水)作者paulyear (阿一)時間11年前 (2015/05/07 22:47)推噓4(4推 0噓 2→)

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<餐廳名稱>：海宴海鮮餐廳 <消費時間>：2014.09 <地址>：新北市淡水區中正路一段87巷10號 <電話>：02-2805-0601 <圖文版>：http://www.paulyear.com/blog/post/418217407 白天辛勤的專心投入於工作中，下班是同事間互相交換心得的時刻，都下班了當然要吃個好料慢慢聊，上次在吃了很不錯的富基采儷會館，這次來試試在淡水當地相當知名，位於漁人碼頭附近的庭園餐廳～海宴海鮮餐廳從大門開始就讓人感覺超氣派，門柱上大大的金色店名，好像進入庭園深深的豪宅一般。豪宅當然不會少了停車位，範圍超廣闊不用擔心沒地方停，畢竟這裡可是淡水人婚宴的好選擇，絕對不會因為停車位而漏氣。走向餐廳為茂密的林蔭大道，不走歐式花園的精雕細琢風，而是與大自然融合的寧靜庭園。海鮮餐廳絕不會少的大水族箱，來到海宴這陣仗更是壯觀，高低錯落的水族箱滿滿的生猛海鮮，彷彿置身在魚市場一般，一旁就是現場料裡的開放式廚房，也提供代客料裡的服務，偶爾來買個好菜打打牙祭也不錯。空間廣大的用餐環境，自然光灑落帶有中式的豪氣，除眼前主要用餐區之外，還提供多了不同風格的宴會廳，讓大家能共同見證幸福的一刻。也有適合團體聚餐的包廂，多了門隔間可盡情歡樂享用大餐。好料上桌前先嚐個小菜，開胃的小魚花生與爽脆的泡菜，準備迎街等下的美食連擊。第一道：海宴大拼盤我們享用的為一桌5000元的合菜組合，第一盤依照慣例以冷盤揭開序幕，生魚片、蟹肉、章魚、鴨肉一次吃，海鮮鮮度都很不錯，鴨肉也很香，一下子就被大家都掃光光。第二道：八仙佛跳牆一甕藏了滿滿好料，眾多食材融合成鮮美滋味，即使知道熱量高高也要來喝個好幾碗。第三道：生菜鮮蝦鬆生菜包著混合油條的彈牙蝦肉，清脆清甜、酥而飄香、QQ鮮甜，咬一大口多種口感味道一次嚐。第四道：腊味蒸米糕米糕雖不是搭配豪華海鮮，但煮的入味不會太油膩，兩種臘腸也各有不同風味。第五道：樹子蒸鮮魚合菜基本班底，魚肉鮮就是讚，淋上醬汁和蔥絲更是夠味。第六道：白灼活沙蝦剝開即能看出蝦子的鮮度，不用加入太多的調味料，簡單清燙感受原始的好味道。第七道：鴛鴦雙味拼彈牙的烤中捲配上海鮮餅，中捲烤過香香的不錯吃，海鮮餅內有高麗菜和海鮮料，但裹粉偏油相比較為普通。第八道：山藥燉雞盅沒有特別濾油但喝起來很清甜，雞肉燉的剛剛好依舊嫩而多汁，融合大塊山藥好喝又養身。第九道：四季鮮時蔬尾聲前用清脆筍子給大家爽口一下第十道：精緻甜品點最後甜點是可愛的煉乳炸饅頭，炸成金黃色的尖尖饅頭山，沾上煉乳邪惡度又激增好幾倍，酥酥軟軟香香甜甜的好滿足。第十一道：時令鮮果盤吃到最後一道就是嗑水果聊天的時刻，夏天來個冰涼的情人果，透清涼阿～尚青的海鮮搭配廚師的功力，將山珍海味化為一道道佳餚，在地人推薦的海宴果然有讚！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.182.112 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TamShui/M.1431010070.A.9AB.html ※ 編輯: paulyear (122.116.182.112), 05/07/2015 22:48:25 ※ paulyear:轉錄至看板 Food 05/07 22:49

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