[食記] 大勇麵線之家~生意好好!!
店家名稱：大勇麵線之家
店家地址：新北市淡水區中山北路120之4號
店家電話：02-2621-2529
營業時間：AM11:00~PM23:00
消費日期：2017年1月
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大勇麵線之家
推薦指數： ★ ★ ★ ☆ ☆
評語：淡江人推薦的大腸蚵仔麵線，生意超好的一家店~
今天一位老淡江人帶我來吃他學生時代最愛的一家麵線
就是這家大勇麵線之家!!
到達的時候約莫下午兩點左右
但人潮還是絡繹不絕
雖沒有到大排長龍
但在非用餐時間還有這麼多人想必有其過人之處
其實麵線這東西我覺得很講習慣口味
尤其是在N年前嘗試了生意超好的阿宗麵線後
我就頓悟了麵線很講習慣口味這回事...
這家店的員工以小吃攤來講非常多
大概有5.6個人，可見生意之好
店內主要賣蚵仔麵線、臭豆腐、甜不辣、蚵仔煎
今天點了一碗小碗麵線來試試~
大腸麵線(小)/ $45
本來我還覺得45元實在是有點小貴
不過上桌後發現似乎比一般的還要大碗
上頭撒滿新鮮的香菜以及蒜酥增添味道
入口後有濃濃的香氣
口味偏鹹，醋也沒少加，帶酸
咀嚼過後還可以咬到蒜酥的香氣
蚵仔有點偏小顆...
或許是跟外面貼的公告有關?
公告寫著蚵仔因天災影響短缺...
他們家的大腸有滷過
但是口感略硬比較不得我心
結論來說
還是脫離不了一開始說的麵線很講習慣口味這事
我還是比較喜愛家裡附近偏甜的麵線呀~~
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