[咻~食記]平和會館日式涮涮鍋-桃園市

看板Taoyuan (桃園)作者ahsiu (計畫不如變化..)時間18年前 (2007/10/16 23:32)推噓3(3推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: ahsiu (計畫不如變化..) 看板: Food 標題: [咻~食記]平和會館日式涮涮鍋-桃園市時間: Tue Oct 16 23:17:49 2007 餐廳名稱：平和會館地址：桃園縣桃園市中正路878號電話：03-3571129 營業時間：價位範圍(每人)：NT.250~ 網誌好讀版：http://ahsiu0217.blogspot.com/2007/10/blog-post_16.html 心得分享: 被阿花兒傳染了對日式涮涮鍋的癮，桃園市的涮涮鍋也吃過好多家了，之前都會固定吃中山東路上的大和鍋，主要是因為它甜點好吃，肉類新鮮，菜盤大盤，湯頭也不錯(不會吝嗇放烹大師)，不過今天我們已經過了用餐時間才想吃，到處都沒有開，就想到半上曾經推薦過的平和會館，就去啦!!! 店面就充滿了日式的極簡風，雖然店面很小，但是很顯眼，他們下午是沒有休息的，到的時候下午兩點半左右，店內大概兩組人，店內位置不多，所以看起來人不算少，大概只有兩三張桌子加一條長bar，外加一個通道可以通到隔壁附屬的咖啡店，餐後甜點都是從咖啡店拿的。座上座位後，有一點讓我對這家店加分，用餐的桌面是個透明的櫥窗，櫥窗的大小剛好放著一張menu，所以我們只要看著桌面點餐就可以，省掉很多紙張的浪費。這種設計應該要推廣。今天點的是三色精選肉片鍋(牛肉、鴨肉、羊肉)，阿花兒不喜歡羊肉，所以把羊肉換豬肉，菜盤有芋頭、玉米、海鮮丸、高麗菜、魚板、米血、魚丸、蒟蒻、番茄、金針菇，算是有很多種類，量看起來很少(之後證明我們是錯的)；湯頭，是我們選擇涮涮鍋的最重要的一點，會固定去大和鍋也是因為他湯頭比較好，喝了平和會館的湯，好喝!!一樣是不吝嗇的烹大師，外加昆布，味道很棒，比大和鍋還好一些些，湯的濃度也不會因為加湯而變淡，不錯!! 肉片部分，鴨肉看起來很油，但是煮過以後放入口中，一點也不會油膩而且有嚼勁，鴨肉鴨皮各半，口感很好，豬肉以及牛肉就比較沒感覺，不過都很新鮮，是否新鮮可以大概從生肉的色澤來看，都是明亮而透徹，表面有一層油脂。他們店裡還有另一個特色，提供其他涮涮鍋沒有的意麵， QQ的，加一些附的調味醬，很好吃。醬料不會過鹹，蔥花、香油、沙茶、辣椒，中等表現。最後的甜點我們選擇維也納冰奶茶，味道有點像泰國奶茶，橘紅色那種，因為我喝過好喝的泰國奶茶，所以比較起來就還好，表現中規中矩。 -- 咻&樺的生活全記錄 http://ahsiu0217.blogspot.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.151.251 -- 咻&樺的生活全記錄 http://ahsiu0217.blogspot.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.151.251