[食記] 桃園--廖家宜蘭蔥餅

看板Taoyuan (桃園)作者martain (martain)時間17年前 (2009/04/13 00:06)推噓3(3推 0噓 0→)

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~~ 店家資訊 ~~ 店家名稱：廖家食記宜蘭蔥餅電話：02-2363-0001 地址：桃園市南平路258號（茶太屋門口）營業時間：下午兩點開始賣，賣到完為止網址：http://www.99cake.com.tw/ 好看好讀網誌版：http://finduheart.pixnet.net/blog/post/27155360 最近我經過茶太屋的時候發現門口常常有人在排隊仔細一看發現原來是曾經在公館吃過的廖家蔥餅也來桃園開分店了之前對這間蔥餅的印象就是很好吃不過每次買都要排隊排很久 >_< 既然現在桃園遇到了當然要買來回味一下摟打開先看外觀整個蔥餅蠻大的（直徑差不多14公分左右）麵皮的表面有稍微烤焦的感覺咬下去會有酥脆的口感再來看看蔥餅的內層裡面都是滿滿的大塊青蔥而且就我所知應該都用宜蘭的三星蔥吃起來香脆多汁裡面還有加胡椒粉所以吃起來的味道會有些辣辣的感覺另外比較特別的是因為廖家蔥餅的作法是用手工將蔥料塞到揉好的麵糰裡然後用捲的像蝸牛的形狀所以吃到中間的時候會有像圖中變成三段的感覺讓整個吃起來的口感多了些許的變化這次吃下來的心得...很好吃並沒有因為是分店的關係就讓原本的味道跑掉桃園的鄉親們下次要是有經過的話也可以買一個來吃吃看喔 \^^/ -- 發現心樂園一個輕鬆的園地 http://finduheart.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.50.230