[食記] 桃園-天下奇冰小籠湯包！【手工現做的鮮已回收

看板Taoyuan (桃園)作者flytothemoon (@Ni)時間13年前 (2013/01/07 02:22)推噓0(0推 0噓 2→)

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桃園-天下奇冰小籠湯包！【手工現做的鮮肉湯包！】店名：天下奇冰手工現做鮮肉湯包地址：桃園市正康一街174號（從中正路進入桃園夜市，第一個十字路口左轉直走右手邊即可見）網誌圖文好讀版:http://lovelulu122.pixnet.net/blog/post/94830508 --------------------------------------------------- 這晚飄著細雨，無意間瞄到天下奇冰的門口竟然賣著手工現做的鮮肉湯包天下奇冰除了賣挫冰跟冰淇淋外，冬天也開始賣起鮮肉湯包起來了呢！一開始來介紹一下～在夜市裡有二間賣鮮肉湯包的攤子一間在中正路與北埔路交叉路口，除了賣湯包外也有賣蒸餃跟酥皮濃湯但吃起來普普......不合我的胃口，沒有蔥花在裡頭，而且吃起來像是機器做出來的冷凍湯包口感所以買了一次後就沒再光顧另一間就是這攤開在天下奇冰門口的鮮肉湯包啦！看到宣傳海報上寫著手工現做，又看到店員忙著包湯包的模樣於是就決定來嚐鮮看看，希望不要讓我失望啊～～～～～～麵團是事先揉好捏成一塊一塊的等要包時，再桿成片狀然後包?料即可這時偷瞄了一下他們家的?料，發現有不少的蔥花在裡頭呢～我喜歡湯包裡有蔥花呢～尤其是新鮮的蔥花！機器做的冷凍湯包似乎就沒包蔥花了，難怪我很不愛吃機器做出來的冷凍湯包...... 由於是手工現做現蒸的，所以等上了一會的時間拍完照，看著店員忙著包湯包的模樣，再加上蒸湯包散發出來的味道不知不覺感覺有點餓了呢...... 趁著店員們包好一籠～請他們讓我拍上一張！鮮肉湯包（一籠50元/7顆 ) 白泡泡幼綿綿的感覺...... 這裡外帶居多，因為怕外帶回去湯包會變形，有點不好看...... 所以先拍張未蒸過的湯包在蒸籠裡的照片外帶時店家會詢問你敢不敢吃辣，敢吃辣的話是提供帶有辣油的醬油，不敢吃辣的朋友則是提供一般的醬油果然帶回來後，賣相有點不佳！鮮肉湯包要現蒸現吃最好吃啦！雖然外帶回來的賣相不佳，但重要的是口感啊！！照慣例來張剖面秀吧～因為隔了好一會才吃，有點冷掉了剝開來時還是有少許湯汁流出來，蔥花搭著鮮肉的口感超夠味即使不沾醬也很好吃耶！！天啊～這真的是手工做出來的口感！超推薦給大家！！而且建議一定要趁湯包還熱呼呼的時候吃，這樣會更好吃呦！ -- 我是夜間出沒的食記怪= = 小心被我咬...... http://lovelulu122.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.43.191