[食記] 港籠腸粉回頭太難已回收

看板Taoyuan (桃園)作者newmypace (My Dear Leon)時間13年前 (2013/01/08 16:58)推噓9(9推 0噓 3→)

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http://paine0602.pixnet.net/blog/post/30375440 繼上次的HK百匯港式飲茶、星上星港式飲茶、紅寶石之後，第四家桃園的港式飲茶：港籠腸粉。又一家。可以的話，我會把桃園區的港式都吃光光的，不管他是不是地雷（握拳）。港籠腸粉是連鎖店，南崁還有一家。雖然看過PTT上一堆的負評，想說自己來吃一次，可能運氣會比較好，事實證明，有些事實就是事實（繞口令了）不收服務費、茶水費，一切自取喔！醬料區，該有的也都有（不過我一開始去的時候是沒有黃芥末醬跟豆瓣醬的，還是我請店員送出來才備齊！）還有貼心醬料說明。對於吃港點不熟的朋友可以參考一下！然後我習慣用黃芥末醬，西施醬。黃芥末要取用的時候，發現是才剛攪拌好，而且沒攪拌均勻.... 熱茶水在桌邊，用杯子頂一下黑色的地方，就可以有熱水出來了，茶包是烏龍茶包。這裡感覺路線跟星上星就不同了，沒有很多大菜（店裡的座位也沒有大桌），比較像是少數人或者是個人來吃點「點心」的地方。叉燒酥，NT.49 實在太可愛了，一上桌我忍不住笑了出來，他真的跟平常見到的叉燒酥好不一樣，胖胖短短的，肚子凸出來m78 ，活脫脫的像個有啤酒肚的矮子，哈哈哈。一吃就知道完蛋了...結凍叉燒內餡其實蠻好吃的，近期中覺得好吃的。問題出在外皮一開始以為是油，也以為可能是因為熱熱的所以不酥。但吃起來感覺超奇怪的，很像是吸水的酥皮，潤掉了....超怪的。完全不酥。蔥花油條腸粉：NT.65 這看起來很有現作的樣子，厚度不均而且有破掉... 粉皮本身是OK的，油條再見～～～～他是泡過澡的油條，潤~ 臘肉肝腸煲仔飯：NT.99 百元不到，有什麼好挑剔！味道有點不夠，得加多點醬油才夠味道，沒什麼鍋粑...很不驚奇，大概是被上兩道嚇到（後面還有更驚嚇的）蟹黃燒賣：NT.65 還蠻便宜的蟹黃燒賣，裡面扎實的肉餡，熱的吃還好，冷掉之後整個變得「很硬實」，我也不知道為什麼。玉筍鮮蝦餃：NT.69 一開始夾道這個鮮蝦餃，我就忍不住的又笑出來。我還是第一次吃到這麼有「彈性」的蝦餃，那筷子一夾下的一瞬間，我彷彿好像夾到一個瀨尿牛肉丸子一樣...誇張嗎？不誇張，我當時表情一定更誇張...我實在是忍不住的一直笑，這餃皮也未免太有彈性了吧...一咬下，果然是相當有咬勁的餃皮，很像是水晶餃般，如果說他是故意做的話，那真的蠻有特色的，不是難吃，而是口感超妙的，內餡與外皮是兩個世界，很像是吃了蝦仁之後咬水晶餃皮的感覺。尤其是收口的地方，那厚度加上彈性.....超級妙黃金流沙包：NT.49 第一次吃到這麼油膩的黃金流沙包，感覺奶油放超多的，裡面吃來有點膩，不過內餡包的真的很多，邊吃還邊爆漿，只是我不愛這種油膩的感覺。但是他還是吃的出來有帶點鹹的那種，有加鹹蛋黃的。港籠小籠包：NT.69 菜單上說是第一名，但真的挺糟糕。來了全部都是「破底」的，蒸功真的很不好，所以吃到的是沒有「湯」的湯包。一籠69，我真寧願去吃小籠湯包專賣的，那種肯定好吃的。內餡我覺得倒是不錯，但沒有肉汁滿出的感覺，就是差一大節。 XO醬蒸鳳爪：NT.49 顏色看起來頗為清淡，吃起來是還好，這一道在我通常吃不出個所以然最後結帳金額，一個人兩百六左右。心得：沒想到港籠腸粉可以開連鎖店，這真的是太神奇了。如果這水準，要唱一首張學友的歌：回頭太難啊.... 港籠腸粉桃園店地址：桃園市大興西路一段163號經緯度：25.014456,121.305072 -- 看食記：只看照片，不看文字，當心踩地雷～我的美食GOOGLE大地圖：http://0rz.tw/xtCyD 愛旅遊愛美食：http://paine0602.pixnet.net/blog FB臉書專頁：https://www.facebook.com/paine0602 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.49.88

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