[食記]◆牛排◆ 來古弟私廚體驗阿根廷慢烤美味已回收

看板Taoyuan (桃園)作者manhuawu (mandy)時間12年前 (2013/08/28 22:36)推噓2(2推 0噓 5→)

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這週末很幸運地受邀到桃園「古弟私廚」這間特色餐廳品嚐阿根廷碳烤的美味~ 「古弟私廚」是一間以阿根廷料理為主的無菜單家庭料理餐廳，是老闆 Gudy 將旅居阿根廷十多年、記憶中那熟悉的美味，回到台灣後將之複製、重現，才讓我們有幸能夠在台灣就品嚐到這道地的阿根廷料裡！「古弟私廚」位於桃園市熱鬧的中正路垂直的信光路上，鮮豔搶眼的門面裝潢一如我們對南美洲熱情的印象。圖文網誌版：http://mandyfunlife.blogspot.tw/2013/08/blog-post_28.html 走進「古弟私廚」，印入眼簾的是陳設整齊的吧檯，吧檯以磚牆、原木色裝潢為主題，有一種很居家溫馨的感受，這樣的用餐環境就如同在家中一般溫馨舒適。吧檯旁的大面積貼壁酒櫃超級吸晴！~如果你是個愛美食也熱愛美酒的饕客，肯定會和我一樣眼睛為之一亮！二樓的氛圍不同於一樓的悠閒雅緻，大片橘紅色粉刷牆面很有熱鬧溫馨的氣氛~ 這天，剛好遇上一個大家庭來此家庭聚餐，一家人有說有笑地大痰美食，熱絡的交談聲、歡笑聲不絕於耳！兩人座位空間寬敞，餐桌陳設乾淨整潔~ 瞧瞧這擦得發亮的餐具和銳利的切肉刀，讓我對於接下來的餐點十分期待呦！「古弟私廚」提供的茶水是「瑪黛茶」，相信大家對瑪黛茶並不陌生，在台灣將此茶作為減肥消脂茶，而瑪黛茶和阿根廷究竟有何淵源呢？其實瑪黛茶的發源地可就是阿根廷呢！這茶喝起來甘甜順口，有清爽的香草氣息，我喜歡！~ 首先上桌的是湯品「野菇濃湯」，這湯一端上桌有濃濃的菇蕈香氣，品嚐起來有濃郁的蔬菜甜味，作法是由培根、洋蔥和蔬菜炒香後再加入野菇去熬煮，很好喝的一道湯品！「巴薩米克油醋沙拉」主要由蘿美生菜、番茄、洋蔥淋上主角來自義大利的陳年紅酒醋「巴薩米克醋」以及些許橄欖油，上面灑上起司~ 這個「巴薩米克醋」的味道十分成熟，可能不是小孩所能接受的風味，不過有別於一般的紅酒醋，它的香氣非常地濃厚！吃起來十分甘甜清爽的一道沙拉。重頭戲主菜「主廚帶骨牛小排」終於即將上場~ 四人以上用餐，這道主菜出場將享有特別的「桌邊服務」，會將剛烤出爐的原塊牛小排，用餐車推到您的桌邊做現場切肉去骨的上菜服務！瞧這餐車一推出來，大家都好奇地圍在旁邊觀賞這難得的現場切肉去骨秀呢！~ 好新奇的體驗~ 你有品嚐過阿根廷料理嗎？想來一頓不一樣的用餐體驗嗎？來到「古弟私廚」，將顛覆你對牛排料理的定義，吃過的你想定會和我一樣，對阿根廷慢烤料理大為讚嘆！~ 「古弟私廚」從裝潢、用餐環境、到餐點...都充滿阿根廷異國風情，來這用餐，除了品嚐美食之外，也可以說是見識到不同國家的飲食文化，是CP值很高的一間餐廳！ -- http://mandyfunlife.blogspot.tw/ ~★★ 美食。旅行。品酒。生活體驗 ★★~ 我是曼蒂女王 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.169.182.241

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