[食記] 莫德烘焙坊 自製紹興醉雞酒香撲鼻已回收
店家名稱：MooD coffee&snack 莫德烘焙坊
店家地址：桃園縣桃園市寶山街391號(近春日路中油加油站)
店家電話：(03)316-8577
營業時間：11:00 - 21:00 (週二公休)
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每隔一陣子就會想吃的店家，才剛坐下，
前方女仕就對著老闆娘喊 : 妳做的東西好好吃喔...
老闆娘微笑問他們要吃什麼，轉身進廚房忙。
出自於客人隨口讚美是對店家最大的鼓勵。
食安風暴鋪天蓋地，多花一點錢吃品質好點的餐點是犒賞自己。
何況莫德的餐點就是一般簡餐店的價錢，沒也有特別貴到哪裡去。
一客套餐 200元上下，有湯、主菜、三樣小菜、二樣自製醃菜、飲料、
甜湯或是奶酪，吃不飽還可以加飯加菜(我沒加過，所以不清楚是否要加錢)
偶爾店家還會請吃今天做好的小甜點，我就拿到脆餅兩條 :p
最近都是酷熱的天氣，中午想吃冰涼的餐點，
店家推薦紹興雞，是江浙傳統涼菜，是餐廳才會做的菜。
斜成的雞肉厚片，上面還舖了一層雞肉凍+枸杞，好吃不上火。
菜則是分格放，看起來不但整齊，味道也不會互相沾染。
我一直不喜歡全部的菜放在一個大盤子上，
菜和菜的味道會互相干擾，
那只是餐廳為了少洗幾個盤子的作法。
好像有人吃不出是調理包還是自製的，
是自製的，買調理包的話成本會太高，而且不一定好吃。
莫德是用去骨土雞肉，這是確定的!!
因為肉質不鬆散，非常有彈性又有雞肉的鮮甜。
現在還有養咖啡豆，咖啡豆要放在瓶子裡養，
每天每天煮出的風味都會有些微差異。
尊重咖啡豆的莫德，現在的咖啡有很大進步。
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