[食記] 中壢酥香薄脆四季烤鴨已回收

看板Taoyuan (桃園)作者sherry1115 (nana媽)時間11年前 (2014/09/10 23:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：四季烤鴨消費時間：2014年/8月地址：桃園縣中壢市新中北路二段210之1號電話：0980 082 280 營業時間：11:00 - 20:00(周一公休) 每人平均價位：200起推薦菜色：烤鴨 Nana媽四處趴趴走日記完整圖文版: http://nana960701.pixnet.net/blog/post/389624063 當我坐在隔壁老王湯包享用湯包時無意中發現正前方有一家四季烤鴨 nana媽腦子裡不斷回想. 曾在誰的部落格看過四季烤鴨這店名享用完隔壁老王湯包馬上二話不說飛奔四季烤鴨 (nana媽一看到美食就很有衝勁~~動吃~動吃~~) 詳情請點【中壢美食】隔壁老王湯包汁多味美 http://nana960701.pixnet.net/blog/post/388911014 原本想買一隻回去晚上加菜但那天婆婆.小姑他們出去玩只能改買半隻(200$) 聽到老闆切下那一刀酥脆卡滋的聲響就曉得這隻烤鴨非同小可你看!這烤鴨那個皮及光亮度. 烤得相當不錯呈現漂亮的焦糖色澤老闆在片鴨的時候.刀法相當俐落鴨皮烤到金黃酥香薄脆.鴨脂油香而且鴨肉也很鮮嫩不柴口幾乎每一片都帶有肉汁擺盤好美像朵花一樣(色香味俱全) nana在火車上聞到炒烤鴨的香味忍不住從袋中拿出一片烤鴨開始嚼起來光看四季烤鴨所附贈的烙餅皮跟一般烤鴨店的麵皮大不相同不是白帥帥的麵皮麵皮上還帶有微焦烙烤紋的痕跡還添加了黑芝麻一味讓烙餅皮的味道增色不少軟軟的烙餅皮擺點蔥白及細嫩的烤鴨肉加上甜麵醬鹹香中帶點甜味.好吃! 片鴨完剩下來的鴨骨頭老闆把它剁一剁再來炒最近餿水油事件報那麼大難免會擔心 9/6 nana媽還特別打電話詢問一下老闆四季烤鴨炒鴨的油. 老闆可是拿鴨油來炒如果當天鴨油不夠才會拿沙拉油替代雖然鴨架子沒啥肉但老闆炒過大量沙茶及其他配料. 跟我在新竹吃到. 用甜麵醬去炒烤鴨味道很不一樣. 好吃又下飯我家小旻連吃2碗(讚啦!) 可惡寫完這篇肚子又餓了只能先吃顆饅頭墊一下肚子公車可搭桃園客運156(中壢→元智大學)在幸福新村站下車相關桃園美食歡迎繼續閱讀: 【桃園中壢美食】大公雞沒有預約就吃不到的風味烤雞 http://nana960701.pixnet.net/blog/post/374050061 【桃園美食】張豐盛商行停不下來的好滋味芝麻抹茶冰淇淋 http://nana960701.pixnet.net/blog/post/385696349 公益【桃園龍潭】三個娃一個爸充滿愛與能量的柴燒窯烤pizza http://nana960701.pixnet.net/blog/post/91392832 --------- 歡迎大家加入NANA媽四處趴趴走日記粉絲團 https://www.facebook.com/nana9671 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.224.39 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1410364725.A.403.html

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