Fw: [食記] 桃園越南法國麵包工藝已回收

看板Taoyuan (桃園)作者blueherobest (苦蓮)時間11年前 (2014/09/22 19:43)推噓3(3推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K80jJfV ] 作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food 標題: [食記] 桃園越南法國麵包工藝時間: Mon Sep 22 19:43:10 2014 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41219776 時間：2014/8 最近常跑桃園吃中餐，中午在桃鶯路上的銀行辦完事後，尋思到桃園後站找家越南小吃店吃飯，逛著逛著，看到這家店名有點不太通順的越南麵包店，轉來看看，買個麵包作為午餐。這家越南麵包店的店名叫越南法國麵包工藝，叫做工藝感覺怪怪的，如果說是工房、工場之類的還能理解，叫工藝就挺特別的，感覺不像賣吃的店。不過難得的是這裡的法國麵包是在店裡製作烘烤的，這還是第一次吃到現場烘烤的越南麵包，以前吃的越南麵包，麵包應該都不是自家做的，應該也是跟人家買的吧。價格的部份也比一般越南麵包略貴一點，但畢竟是店裡自製烘焙的麵包，新鮮嘛。招牌綜合夾心麵包＄65 不過這家店以外賣為主，沒有內用座位，買了一條麵包之後，跑去7-11坐著吃。法國麵包帶點微溫，表皮酥脆，吃起來不會乾巴巴的，酥軟不乾硬，果然新鮮烘焙出爐的麵包還是有差。個人覺得越南的飲食挺健康的，大多數的菜餚都有許多蔬菜，這法國麵包也不例外，裡頭有黃瓜、香菜、胡蘿蔔、白蘿蔔。麵包抹上肝醬、奶油，搭配精肉條、烤五花肉，五花肉帶點微甜，口感較韌。其實肉的風味較不明顯，也就只是增添點肉味，最明顯的還是蘿蔔，醃漬過的蘿蔔就像日本的漬蘿蔔，酸甜爽脆，使得整個法國麵包充滿了清爽的感覺，而且絲毫不油膩，簡直就像越南版的Subway潛艇堡。如果大熱天的中午沒什麼食慾也不想吃太油膩的話，那來一份越南麵包是不錯的選擇。越南法國麵包工藝地址：桃園市建國東路1-2號電話：0987-081985 延伸閱讀： [食記] 汐止銘記越南美食 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41111752 [食記] 桃園西貢料理 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41043634 [食記] 桃園美杏‧越‧法‧美食料理 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/39081643 [食記] 台北翠薪越南餐廳 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32542853 [食記] 台北虹然越南美食小吃店 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31887829 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.46.239 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411386195.A.A5F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: blueherobest (220.137.46.239), 09/22/2014 19:43:21

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