[食記]【中壢牛家莊】縣府週邊牛料理老店

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間11年前 (2014/10/03 17:05)推噓5(5推 0噓 0→)

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【中壢牛家莊】縣府週邊牛料理老店有沒有桃園美食的八卦？有幾位大大留言說縣政府週邊的「牛家莊」好吃，哈！就去給它嚐鮮看看囉！本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/106976975 桃園縣政府週邊「中壢牛家莊」桃園店，係提供牛的料理，看招牌寫著40年，在桃園算是老店了吧！我們於某晚前往嚐鮮，這隱身於縣政府週邊大樓內的「中壢牛家莊」，原以為用餐空間狹小，但實際進去卻可發現好幾張大圓桌，對於家庭、同事們聚餐而言很是方便。店員很親切的詢問是否第一次用餐，並且建議兩個人點兩菜一湯即可。兩菜，我們挑選了「沙茶牛肉」（兩人份130元）及「炒高麗菜」（60元），因為我們不喜歡內臟類，所以湯只能選「牛腩湯」（200元），另點了兩碗「白飯」（20元）。「炒高麗菜」較一般快炒店清淡些，老婆覺得炒的青脆有香氣，好吃。「沙茶牛肉」空心菜炒牛肉，讓我們想到四川炒羊肉，也是同樣的料理方式。整體味道不會太鹹膩，也好下飯，牛肉片不少，肉質油潤，有口感。「牛腩湯」這一鍋牛腩湯，兩個人吃份量稍多了點。牛肉湯不會死鹹或過油，清甜喝的到原味湯汁。裡頭的牛腩，大塊且份量多，每塊肉質均相當軟嫩，很適合老人家的牙齒，下次有機會可帶爸媽來吃。此外，建議也可以沾點店家的豆瓣醬享用，風味也不錯。整體而言，來到「中壢牛家莊」確實可以感受到老店的有人情味的親切服務，店家也會給予合理適當的建議。餐點方面，牛肉料理沒有負面觀感，價格也不會太貴。湯品兩個人吃會覺得太多，三至四個人點一份湯，再加點些快炒類就可以了。中壢牛家莊（桃園店）桃園市縣府路310號 03-3371480 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/106976975 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.69.19.239 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1412327104.A.666.html