[食記] 【蘆竹南崁】帝王食補薑母鴨--蘆竹店

看板Taoyuan (桃園)作者noreg0380993 (諾芮閤˙毓)時間9年前 (2014/10/04 22:34)推噓5(5推 0噓 4→)

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http://obeywithnoreg.pixnet.net/blog/post/193692316 圖文網誌好讀版 ------------------------------------------------------------------------------ （正文開始）喔喔喔喔喔喔！！當天氣開始轉涼的時候就應該吃薑母鴨了！！這是大家關心的菜單！一開始想說點一些基本的就好，後面不小心點第二輪XD 注意！！沒有白飯吃到飽也沒有單點白飯喔！！！！！這是餐具，覺得還不錯滿乾淨的，紅色那瓶是他們的沾醬，味道滿特別的喔我喜歡！跟什麼料搭起來都好吃！鐵的就是辣椒醬油(諾瑞格不太吃辣) 這是50元的高麗菜跟40元的豆皮，高麗菜分量滿多的三個人點一盤差不多，豆皮大概10片左右，在薑母鴨鍋子裡吸收湯汁跟薑汁還有米酒的香味真的超好吃的啦！！呃...這是鴨肉(廢話) 裡面大概有10塊左右，也有鴨腿鴨翅，肉質不會太硬，皮Q有咬勁，連皮帶肉一起咬下真的很爽啊！！！這麵線個人認為調味的剛剛好，很適合當主食，有點油蔥酥的香味，沒什麼麻油味，如果想吃味道比較重的麻油麵線可能會失望喔... 鴨血跟肉啊！！！一口鴨血一口肉再把湯喝完真的很滿足！湯頭味道濃厚米酒超香，感覺加了不少，尤其同去的友人吃不到10分鐘臉整個脹紅XD 吃完給別人載回去的時候還說他覺得頭有點暈，諾瑞格是覺得還好啦整個很香很好吃！！！！湯頭真的不錯！！還好一開始有先喝一碗湯不然加其他東西煮下去味道多少會跑掉一些(是在講究什麼) 大家覺得吃不太夠又加點了凍豆腐、鴨菲力、鴨肉丸還有一盤麵線裡面有一些高麗菜了這邊是米血、鴨血、凍豆腐、鴨菲力、鴨肉丸鴨菲力應該是白色的那個，吃起來很有彈性，裡面也有鴨肉，鴨肉丸中規中矩，如果二訪可能會點其他的或是跟鴨菲力擇一即可，米血就要稱讚了！很多地方的米血不知道為什麼煮起來就是很硬也不會軟軟的，這邊的米血煮起來真的可以說是入口即化，吃起來綿綿密密的，差點衝動點第二盤... 天氣已經開始變化的時候不知道吃什麼的話，薑母鴨也是不錯的選擇啦！！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.147.167 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1412433284.A.6E9.html