[食記] 民光路鹽酥雞＆老家餡餅

看板Taoyuan (桃園)作者thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<)時間11年前 (2015/03/10 21:29)推噓4(4推 0噓 1→)

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餐廳名稱：民光路無名鹽酥雞消費時間：2015年/1月地址：桃園市民光路108號營業時間：PM5:30~PM11:30 (周三、周日休) 餐廳名稱：老家餡餅消費時間：2015年/1月地址：桃園市中山東路62號營業時間：AM11:00~PM7:00 (周日休) 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60237901 今天分享一下許久沒吃的桃園兩間老攤，民光路的鹽酥雞靠近桃園觀光夜市，已經多年沒吃，現點現炸的，生意不錯，都要等上一陣子。老家餡餅以前是在桃園農工旁的發財車，那時候生意就很好，後來媒體報過後紅了，現在店面還挺大的，再次買來吃依舊多汁... -------------------------------------------------------------------------- 這次算是一時興起經過民光路順便看一下，嘿~仍是炸得火熱、香氣瀰漫，只賣雞翅、雞腿、鹽酥雞這三樣，太久沒吃乾脆全都點，他家的雞肉是真的新鮮，再加上現炸非回鍋，這樣就好吃了。等了快要20分鐘才到手，醃過的味道恰當，一咬下喀擦多汁的雞腿，剛剛提過的新鮮度，骨肉相連處沒有不自然的腥臭，香又好食。鹽酥雞是帶骨的，一層薄漿去炸的胸肉，現今全台好吃的鹽酥雞不少，使得這家的相形失色，只能說是有一點年代的滋味。最多人買的是炸雞翅，灑上一些椒鹽，口口香脆不油膩，台味的炸雞翅便是要像這樣，美好~ ------------------------------------------------------------------------ 老家餡餅的店面現位在中山東路上，人手眾多，包得不亦樂乎，買了現吃要注意燙，肉汁更是會噴。除了立刻吃了一個牛肉餡餅，另外還帶了兩個回家再嗑掉，配個飲料不會太膩，帶回家吃的話時間過比較久，紙袋都吸了不少油湯肉汁，溫溫的少了些多汁感，但味道比較吃得出來。我蠻喜歡他家的餅皮，是我想要的厚薄度嚼勁以及兩面酥黃，碎洋蔥黑胡椒，保有濕潤的肉餅，吃下來還是較濃郁的牛肉餡餅得我心。老家餡餅，仍是不錯吃~ -- 我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1425994146.A.221.html