[食記] 郭記腸蚵麵線超犯規肥美大蚵仔

看板Taoyuan (桃園)作者LV1時間11年前 (2015/07/04 22:01)推噓5(5推 0噓 1→)

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詳細食記，請參考 http://ship36.pixnet.net/blog/post/61133260 每個星期都會經過桃園區中正路好幾趟，順便巡視一下有沒有餐飲新店家，有天經過時看到霸王豬腳隔壁的隔壁正在弄裝潢，再隔幾天經過發現招牌放了上去，喔~原來是賣大腸蚵仔麵線，店家簡稱腸蚵麵線，不僅僅只有店名還有神似老闆大頭轉卡通的圖案在LOGO上，雖然標榜的是古早味，但是整體看起來蠻有質感的。店裡有一面牆壁寫著「郭記腸蚵麵線」的由來，這是屬於海邊口味的麵線，大致心裡有個底，就是麵線裡的海鮮配料會頗強，邊看介紹邊偷拍照。店裡的另一面牆是用投影機投射古老的舊照片，超酷的!! 店裡頭還有很多大大小小的紅燈籠點綴，有種現代加復古的Fu~~ 第一次到新店家，我通常會點招牌或是綜合，今天也不例外，點了小碗綜合麵線，可以任選3種料，但要怎麼選料?有點難倒我了... 是在大腸、蚵仔、肉羹、貢丸前打勾、打叉還是畫圈? 最後我在綜合麵線下面寫上大腸、蚵仔和貢丸(請忽略我醜醜的字)。綜合麵線一下子綜合麵線就上桌了，我點的是小碗，怎麼料給這麼多，多到快滿出來了!! 大腸、蚵仔、貢丸各自佔領一區，形成三國鼎立的局面，每一種都看起來好好吃，到底要先吃哪一樣呢?? 把蚵仔從另一面轉到我這面，看起來超犯規、超肥美、超juicy，認識我的人都知道我非常喜歡吃蚵仔，看到這麼巨大的蚵仔，而且一次就放了5顆左右的肥蚵仔，我的心都快融化了.... 麵線是用手工麵線，有點糊但不爛，一開始我以為是南部麵線羹口感，不過店家其實沒什麼勾芡，吃到後來會發現麵線都吃完了，剩下的湯不是稠稠的，感覺比較健康。這才叫蚵仔，胖嘟嘟的肚子，看起來就非常鮮甜多汁，讓我來為你輕輕唱首歌，不是~是讓我來好好品嚐你，和一般營養不良的蚵仔不一樣，郭記的蚵仔輕輕用嘴吸吮，柔軟的蚵仔就會在口中噴發鮮美的海味，好吃!! 「郭記腸蚵麵線」1顆肥蚵仔可以抵營養不良蚵仔 2~3顆。大腸也是來郭記必吃的招牌，反覆把嚴選大腸清洗乾淨再用冰糖和醬油等配料魯大腸，當天沒賣完就丟掉，不放隔天，保證每天都是吃到新鮮入味有嚼勁的大腸。 ◆店家名稱：郭記腸蚵麵線 ◆店家地址：桃園市桃園區中正路573號 ◆聯絡電話：(03)335-2718 ◆營業時間：08:00 - 14:00, 16:00 - 20:00(週一公休) 好讀有圖食記，請參考 http://ship36.pixnet.net/blog/post/61133260 -- FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/lv1215 有空進來坐坐，進來坐不用錢(招手) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.132.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1436018473.A.CF4.html

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