[食記] 桃園中壢區．牛肉傳奇麵館

看板Taoyuan (桃園)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2015/08/16 15:11)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：牛肉傳奇麵館消費時間：2015年/7月地址：桃園市中壢區民族路73號營業時間：11:00~14:30, 16:30~21:00, 週一公休圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/99694210 似乎是在電視節目上看到關於這家牛肉麵的介紹，這日在住處附近覓食時巧遇，索性登門。　　聽說泡菜番茄牛肉麵和清燉牛肉麵都是推薦品，可惜一胃不容二麵，只好先試清燉款。看著鄰桌客人都拿小菜，乾脆也要盤豬耳朵。清燉牛肉麵 130元　豬耳朵 30元　　麵條用的是自己較不愛的細麵，但咬勁可。清燉湯頭爽口，似乎帶著淡淡的中藥香，十分溫順。　　牛肉約有四五塊，個頭不小，不過口感略有參差，部份軟嫩易食，部份則略需咀嚼，自己是偏好前者。　　豬耳朵口感彈，但滋味無特色，主靠油膏提味。　　整體來說清燉牛肉麵表現挺好，但未到驚豔地步，不知泡菜番茄牛肉會否更亮眼，這就有待大家前往探究了。延伸閱讀：桃園市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/96417144 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.103.246 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1439709050.A.5B1.html ※ 編輯: larle (175.181.103.246), 08/16/2015 15:11:33