[食記] 胖子牛肉（大廟後老賊壽司對面）

看板Taoyuan (桃園)作者blackmamba01 (I'm back!!!)時間11年前 (2015/08/19 23:06)推噓7(7推 0噓 4→)

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因為辭去舊工作跟籌備新工作的空擋,難得享受從出社會以來的奢侈暑假趁這個時候更新網誌，把握暑假最後的兩週，先來三篇適合啤酒的快炒建議閱讀圖文網誌： http://blog.xuite.net/sting1101130937/wretch/239966150 （無音樂） < 內文 > 桃園市炒牛肉，包括縣府的牛家莊、中山東路牛仔子還有以前中正夜市旁有家莊記（可惜不見了）應該都不錯小弟心中第一仍是潮州牛肉福，但是這家也不錯吃：胖子炒牛肉一樣是一家兩個人坐小桌，或是多人坐圓桌都好的店最近祭拜好兄弟可能會漲價的鵝肉，肉質扎實，肉汁鮮甜，好吃非常基本的炒高麗菜，爽脆又充滿蒜味，沒有問題許多人推薦的炒竹筍，個人覺得還好反而比較推薦沙拉筍，更合夏天季節小弟母親去哪都會點的宮保雞丁除了花生米有點不夠乾脆，其他都沒有問題這是很多朋友來這裡必點的蚵仔酥，基本上愛喝啤酒的應該沒有人不愛基本上只要外皮酥不濕軟，裡面的蚵仔新鮮大就會很好吃，料理的很好還有朋友非常推薦的金沙類，就是熱油滾鹹蛋黃的做法我們點的是金沙杏鮑菇，外面香酥，杏鮑菇富含水分口感一級棒這就是胖子的炒牛肉，這是小份的兩個人大概點小份的就好了，大火快炒，牛肉很嫩這是大份的炒牛肉，人多或想吃到夠氣一點才建議點大份的但小弟不建議外帶炒牛肉，個人感覺會變得比較韌，外帶燴飯炒麵比較好最後不能錯過的是這個：不輸高雄牛總的牛腩火鍋每次來幾乎必點，可以看到滿多客人都會點，相當推薦鍋子不一樣，因為小弟常來，這是小份的所以不管人多人少都可以點一份來解饞，很不錯湯的味道很鮮甜，夏天的蘿蔔有點纖維，但是還是不錯吃小弟最推薦的牛腩是高雄牛總，但是這裡的也不賴，好吃一個人也可以考慮點個牛肉炒麵、牛肉燴飯然後兩個人可以加一份小的牛腩湯，也不錯，不過假日是沒有炒麵的沙茶口味的牛肉燴飯，應該大家接受度都很高外帶也挺適合的，份量也挺夠的，學生應該也會愛沒有點菜時，配個蚵仔湯倒是不錯喔～蚵仔超大清清又滋補的感覺胖子的缺點就是假日出菜比較慢，但是平日都還好實際上小弟是覺得現在它比牛仔子跟縣府牛家莊都好吃不過以前中正夜市旁的炒牛肉+豬肝湯真是一絕後來也不曉得為何搬了地方好像就掛了… 跟鴨肉邱一樣夏天店裡比較熱也是個缺點，不過冬天去吃火鍋應該很過癮 -- 網誌搬家了 : 分享汽旅摩鐵.美食.遊記 http://blog.xuite.net/sting1101130937/wretch 記錄與抒發生活為主，當然一樣拒絕廣告 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.150.131 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1439996772.A.5B2.html