[食記]【白胡子牛排】平價牛排有亮點

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間11年前 (2015/09/15 17:45)推噓5(6推 1噓 6→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/112090339 位於桃園後站桃鶯路的「白胡子牛排」，之前吃過一次印象還不錯。某假日，我們又想吃牛排，就想到再來這家。「白胡子牛排」雖屬於狹長形的空間，但環境尚屬寬敞，此外，服務生點餐及買單速度都不差。排餐方面，屬於平價的排餐只要130元左右，另外有雙份及中價位的餐點，價位大概在200-230元間。我們點了兩樣餐點，分別是「厚切沙朗牛排」（230元）及「菲力牛排」（230元）。店員買了單，候餐時間就可以去自助吧區自取附餐。這裡的附餐最夯的莫過於「DIY烤香蒜厚片吐司」，尖峰時間總是要排隊，三角形狀的厚片吐司，無限供應，可自行塗抹店家提供的香蒜醬，現烤出來，口感綿密，香氣逼人，卻又不覺得膩，這吐司搭配香蒜，很迷人，總會忍不住想多吃幾片。飲料只有冰紅茶一種。玉米濃湯用料少，雖然濃度適中，但奶味重了點，不喜歡。店家還有提供自助冰淇淋，這次我們沒取用。「厚切沙朗牛排」牛排醬汁（可選蘑菇醬或黑胡椒醬），端上桌時，是已經淋上去的。這次我們均選擇黑胡椒醬。這牛排真的不小塊，淋上的黑胡椒醬汁也不會看起來黑黑髒髒的。盤中除了牛排外，下層是鐵板麵（可選黃麵或筆管麵），我們選黃麵。這「鐵板麵」是我們認為在桃園平價牛排館中，算是好吃的！主要是麵的口感、軟硬度都拿捏的恰到好處，搭配不鹹膩、微辣的黑胡椒醬，這「鐵板麵」我們很喜歡。牛排方面，厚片沙朗牛排厚度有出來，帶著少數油脂，筋也不多，不須因嚼不動而邊吃邊吐渣，我們都覺得這牛肉口感好吃。唯一缺點是，這肉有種味道，我不太習慣。「菲力牛排」端上桌時，看起來模樣不差。牛肉肉質口感佳，雖以瘦肉居多，但吃起來不會覺得乾柴，也不錯！第二次來到「白胡子牛排」用餐，除了今天點的兩樣牛排口感都不差外，我們認為還有幾個亮點：DIY烤香蒜厚片吐司，質感綿密、口感滑順；鐵板麵，麵質軟硬適中、搭配醬汁味道很棒。整體而言，主餐口感不差，加上附餐有亮點，相信我們下次想吃牛排時，還會再訪。白胡子牛排桃園市桃園區桃鶯路327號 03-375-2577 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/112090339 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.122.59 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1442310305.A.539.html