[食記]【太祖魷魚羹】昔日味道vs中規中矩

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間7年前 (2016/07/14 16:24)推噓6(6推 0噓 6→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/115347775 某日，路經桃園區中正路，赫然發現這間紅色招牌的「太祖魷魚羹」，突然想起這「太祖魷魚羹」的歷史，想必是許多六七年級生的回憶？！而我是想到宜蘭老家，國高中時代最愛吃的「神農沙茶魷魚羹」（也叫太祖魷魚羹）的美味。我們於路經幾天後，特地跑「太祖魷魚羹」去嚐鮮。中正路這間「太祖魷魚羹」用餐環境還不錯，內除有冷氣外，環境也算整潔。點了幾樣餐點，分別是「羊肉羹米粉」（65元）、「綜合羹麵」（65元）、「油豆腐」（10 元）及「滷白菜」（30元）。「滷白菜」味道一般般，配料沒有很多樣，所以顏色上略顯單調。「羊肉羹米粉」羊肉片及湯頭味道可以，吃起來不會很油，甚或屬於重口味那種，可以自己加點辣醬提味。「油豆腐」有淡淡的臭豆腐香味，口感軟嫩，這道小菜不錯。「綜合羹麵」所謂綜合，即花枝、魷魚及赤肉三種的組合。花枝、魷魚及赤肉三樣吃起來都中規中矩，雖沒有特別驚豔之處，但也沒失分就是了。而這特點，似乎也是連鎖加盟的特色。整體而言，「太祖魷魚羹」桃園中正店，綜合羹（花枝、魷魚、赤肉）及羊肉羹，口味上中規中矩，價位上也偏高，符合連鎖盟店的特色。至於是否是小時候吃的太祖魷魚羹的味道，老實說不太像，但卻對當時的味道已不復記憶。太祖魷魚羹（桃園中正店）桃園市桃園區中正路398號 03-3316607 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/115347775 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker 桃園吃喝玩樂部落客大聯盟 https://www.facebook.com/groups/1684849418412051/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.216.100 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1468484665.A.7AD.html