[食記] [桃園龜山] 老林臭豆腐(排隊名店/老店)

看板Taoyuan (桃園)作者ll2266ll (墨棧亭)時間8年前 (2017/11/19 07:43)推噓3(4推 1噓 3→)

留言8則, 5人參與討論串1/1

http://llafcdll.blogspot.tw/2017/11/blog-post_92.html ====================================================== 店名: [桃園龜山] 老林臭豆腐地址: 桃園市龜山區明德路4號電話: 無營業時間: 17:00--21:00 (有事公休) 停車: 機車尚可,汽車難 ======================================================= 這一家老林臭豆腐在龜山后街有算是老店了, 聽說這一家的臭豆腐很好吃,就特地過來試試味道店家是在年輕人眼鏡的前面擺攤, 這邊不好停車,要小心路過的車子店家是將臭豆腐先炸過,等顧客點餐後, 會再將臭豆腐剪成小塊,再入油鍋重炸一次不過,店家的生意一直成排隊狀態. 第一次炸好的臭豆腐倒也不會久放老闆娘負責將臭豆腐加醬汁,放泡菜,包裝,收錢臭豆腐(45元) 我有請老闆娘幫我摻辣, 因為要帶回家吃,也請老闆娘幫我醬汁另外放, 等要吃的時候,顧客再把泡菜,臭豆腐合而為一,就可以享用臭豆腐了泡菜微甜脆口,味道還不錯. 臭豆腐是切成一半,變成三角形,下鍋油炸. 臭豆腐新鮮,吃起來沒有臭油哀味, 外皮微酥,裡面是臭豆腐的原味,聞起來不太臭醬汁略帶點蒜香味, 辣椒小辣,不會死鹹,還蠻順口的這一家臭豆腐新鮮,味道還不錯. 不過,一來是我比較喜歡略帶點酸甜味道的臭豆腐二來是,我習慣吃一整塊,中間淋上醬汁的臭豆腐也就吃不太習慣這樣的臭豆腐了. 延伸閱讀: [桃園龜山] 金香手工臭豆腐店 (脆皮臭豆腐/宮保臭豆腐/酥炸蘿蔔糕/獨門辣醬) : http://llafcdll.blogspot.tw/2017/11/blog-post_8.html -- 酒娘未笑部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.6.65 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1511048612.A.95D.html