[食記] 桃園市區鎮撫街王家麵食

看板Taoyuan (桃園)作者sentinel (御天至尊)時間8年前 (2018/03/15 22:16)推噓1(1推 0噓 5→)

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這家店就在上篇食記"越式美食"的隔壁XD 開了應該也有半年以上，店名其實是"王家涼麵"，但我還沒吃過他的涼麵，反而是其他各種眷村味麵食我覺得滿好吃的，店門：https://goo.gl/mwPYL7 菜單：https://goo.gl/rHDBKD 麵的種類相當多，其中也不乏一些特別口味，美中不足處是沒有一些青菜類這次主要點了麻辣蘿蔔乾肉醬麵 https://goo.gl/XuPxkc 三醬麵(麻醬、雜醬與肉醬) https://goo.gl/rSswhB 餛飩湯 https://goo.gl/xgGAhU 以及四樣小菜 https://goo.gl/xKknRG 首先是麻辣蘿蔔乾肉醬麵，麵體有Q勁，某些人可能吃不習慣，但我很愛~ 蘿蔔乾是方塊型不是長條的，可能為了方便拌開，但我個人比較愛吃長條的QQ 配上肉醬整體口感滿好吃的，就是很簡單但協調的口感，加點店家提供的辣油更開胃! 三醬麵的部分由於麻醬味道很重(讚賞意味)，其他兩種醬料味道較不明顯，不過比起純麻醬麵多了一些口感，喜歡嚐新的人可以試試看，對麻醬麵有偏好的人建議點麻醬麵就好，麻醬的香味讓人欲罷不能XD 餛飩湯的表現相對普通，或許吃習慣了溫州大餛飩湯，所以不太習慣這種手工小餛飩，覺得餡料吃得不夠過癮，不過香氣倒是十足~相對來說喜歡小餛飩口感的人應該會很喜歡小菜部分最讓我驚豔!先說本人偏重口味，所以醃製入味的小菜相當合口味~ 尤其小黃瓜清爽口感中帶有入味醬汁，豬肝混合濃郁醬汁中又帶有脆度，真的很好吃，雖然一盤也要30，不過因為主食麵量相當多，男生吃大碗會到撐，女生小碗也一定飽，所以即使多點些小菜來吃，最後吃超飽一個人也是150元以內打發，覺得很經濟實惠XD 沒想到連續兩家食記都在鎮撫街，希望周圍好吃的東西能越來越多~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.120.104 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1521123371.A.71E.html