[食記] 桃園中壢區。國旗屋米干

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間8年前 (2018/04/07 01:00)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：國旗屋消費時間：2018年/4月地址：桃園市中壢區龍平路215號電話：03-4666879 營業時間：05:00-14:30（假日到 19:00）, 週四公休圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_41.html 龍岡米干巡禮第二處，來到國旗屋。　　最初知道國旗屋，是因為詹姆士在電視上的介紹，後來媒體上也常報導，然而在中壢板上倒沒什麼人提及。反正食物就是嚐了才清楚，於是前來。　　僅抄得火燒推薦，要了份小的後就座。老闆娘疑惑地問：「只要火燒？」，本來回答是，但見老闆娘困惑的眼神，終究忍不住再多要碗綜合米干，後來才知道老闆娘困惑之所為。綜合米干（小） 55元火燒。涼拌（小） 50元國旗屋的米干口感相對較軟，雞蛋直接煮成蛋包（不曉得能不能調整），豬肝和肉片有些煮得略老。湯頭口味同樣偏重，沒有阿美的微酸感。　　以為火燒是一種米干風格，才會單點。上桌後便能理解老闆娘的疑問，原來火燒是指火燒豬頭皮涼拌。豬頭皮十分彈牙，火燒的焦香倒不明顯，醬汁酸而微鹹，夏天吃來應該挺開胃。　　國旗屋初體驗，米干感想一般，火燒涼拌頗具特色。店家知名度應該有部份來自店家的背景故事及國旗特色，可惜這些對我這個缺乏人文素養的人來說，猶如牛嚼牡丹。延伸閱讀：桃園平鎮區。阿美米干 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_7.html 桃園中壢區．版納傣味 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_42.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.145.37 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1523034039.A.1E7.html ※ 編輯: larle (175.181.145.37), 04/07/2018 01:01:27