[食記] 桃園。桃鶯路蝦仁羹

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間8年前 (2018/04/22 01:10)推噓6(6推 0噓 2→)

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餐廳名稱：蝦仁焿消費時間：2018年/4月地址：桃園市桃園區桃鶯路103號電話：03-3648980 營業時間：11:30-20:00, 週日公休圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_76.html 因熱心板友推薦，才得知位在桃鶯路上的這家蝦仁羹。這天難得有空到遠處覓食，立刻想起這裡。　　除滷肉飯和蝦仁羹外，菜單上最特別的該算是蝦仁脆餅。查詢相關食記都很推薦，便要了一盤。魯肉飯 35元蝦仁焿 65元蝦仁脆餅 120元滷肉飯的肉臊肥瘦兼具而滷得透軟，滷汁帶了如五香八角之類的明顯滷料甘甜味，這部份與喜好不符。　　蝦仁羹的勾芡厚度尚可，鹹淡適中。蝦仁個頭不小，外裹魚漿，蝦仁略有發過的彈脆感，但還不至於太明顯。　　蝦仁脆餅果然是好物，外層酥脆無油，內裡除彈實魚漿外，還帶大塊蝦肉。單吃便好，佐著一旁的醬汁享用，又添些酸甜滋味。　　小店初訪，滷肉飯和蝦仁羹感想平平，但蝦仁脆餅十分推薦點選。有機會經過桃鶯路時，不妨也來試試脆餅滋味。延伸閱讀：中正路近中正五街現做赤肉羹 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_58.html 南門市場無名炒麵/肉羹湯 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_37.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.142.16 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1524330594.A.BF0.html ※ 編輯: larle (175.181.142.16), 04/22/2018 01:10:21