[食記] 桃園中壢區。井和日式手作

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間8年前 (2018/07/05 17:17)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：井和日式手作消費時間：2018年/6月地址：桃園市中壢區實踐路239號電話：03-4661550 營業時間：11:00-15:00, 17:00-21:30 圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/blog-post_5.html 這天本想嚐試全州韓式料理，可惜座無虛席，只好隨機到隔壁的井和用餐。　　這裡以日式單點料理及定食為主，除菜單外，店內黑板上也有額外項目。內用有提供茶水解渴。鹽烤鯖魚定食 210元炙燒雙色丼 180元揚出豆腐 50元定食附沙拉、茶碗蒸、白飯及味噌湯。沙拉為幾片萵苣加切半小番茄，淋上鹹酸和風醬，滋味一般。旁邊還有小碟類似台式泡菜的配菜，兩者味道有點重疊。茶碗蒸原以為是焦糖布丁，賣相十分奇妙，吃來也沒有茶碗蒸的蛋香和鮮味。味噌湯稍稀。　　鯖魚烤功尚可，魚皮微酥，魚肉不會太乾，脂香些許。　　炙燒雙色丼以為是有兩種魚料，但好像是把鮭魚炙一半，於是成為雙色（其實比較像魚肉重疊處噴槍噴不到）。鮭魚新鮮度平平，炙燒脂香沒出來。　　揚出豆腐沒能趁熱吃，不曉得剛上桌時酥度如何。內裡滑嫩帶點豆香，加上鹹度合宜的醬汁，屬可接受範圍。　　用餐期間留意到進店幾乎都是初訪客（因為老闆娘都會詢問），不曉得是否都如我般因它店客滿而前來。至於回訪客究竟有多少，就有待你親自觀察。延伸閱讀：桃園中壢區。發丼屋 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一個人走在東沙群島上只有海龜在我身旁悔恨當時年少輕狂打混摸魚樣樣都嘗寒風吹過我的臉龐淚水沾溼我的衣裳仰望星光徒增心傷心中除了淒涼還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.98.62 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1530782221.A.6AA.html ※ 編輯: larle (175.181.98.62), 07/05/2018 17:18:05