[食記] 桃園八德區。大廟邊阿嬤麵店

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間8年前 (2018/07/12 00:20)推噓4(4推 0噓 7→)

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餐廳名稱：阿嬤肉羹麵（菜單店名「八德大廟邊阿嬤麵店」）消費時間：2018年/7月地址：桃園市八德區長興路2號電話：0926-561141 營業時間：05:30-10:00或賣完, 週一, 二公休圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/blog-post_14.html 在電視上看到這家據說早早就賣完的肉羹店後，老大便常嚷著想嚐試。這天索性刻意早起，在清晨六點多來一探究竟。　　店家的品項很簡單，就是排骨、肉羹兩種湯料，以及麵、米粉及板條三種主食的交互搭配，亦有排骨酥加肉羹的綜合版。　　這裡有提供茶葉茶可取用，茶味偏厚。排骨麵 60元肉羹湯 50元乾麵 30元排骨與肉羹的湯底相同，均為清淡勾薄芡款，重口味的我需另添烏醋和辣椒較易入口。排骨酥搭配這種湯底，自己是有點不習慣。排骨原以為骨多肉少，後來才發現是肉炸得乾硬被誤認為骨頭，這排骨的乾硬已達難嚼程度，光吞食它便有些費力，無暇顧及它的滋味。麵條即黃油麵，沒有煮到太軟爛。　　肉羹相對好些，紮實帶彈有鮮；湯底相同不贅述。　　乾麵份量多但味道很淡，個人無法直接服用，得靠桌上的辣椒提味添香。　　以自己喜好來說，完全無法體會電視節目主持人的盛讚言詞。然而觀察四周，內用外帶應都不乏老主顧，相信純粹是口味差異，你還是得親自來嚐嚐。　　延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 銀色的月光映襯著星空的寬廣醉月池畔靜謐沁涼路邊林間蟲鳴風揚一個人走在椰林大道上高歌引吭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.99.44 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1531326038.A.B27.html ※ 編輯: larle (175.181.99.44), 07/12/2018 00:21:11