[食記] 桃園龜山區。中一排骨

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間5年前 (2019/05/16 23:37)推噓7(7推 0噓 1→)

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餐廳名稱：中一排骨消費時間：2019年/5月地址：桃園市龜山區萬壽路二段1125號電話：03-3505211 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:30, 週日公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_16.html 因金園排骨食記而開始的排骨飯旅程，在訪過白米香後，接著來到龜山的中一排骨。　　造訪前先做功課。據說排骨、雞腿和雞排都是強項，斟酌後決定來份排骨飯，並單點雞腿。排骨飯 85元炸雞腿 60元排骨飯有大白菜、茄子、小黃瓜及麻婆豆腐四項配菜，前三者調味尚稱適中而微油，麻婆豆腐十分鹹，重口味的我也吃不消。　　炸排骨無法體會出色處。或因炸起久置，麵衣無酥度，與排骨肉整體偏軟彈口感，排骨肉醃的味道偏淡。　　炸雞腿的肉質彈嫩，外皮酥脆，無油膩感。雞腿本身同樣味淡，外灑椒鹽香氣一般但鹹度高。　　店家的附湯是隨餐送上，不是讓客人自己舀取。菜頭湯裡的菜頭燉得還算透，湯頭味足。　　在拜訪前查詢的是一篇2013年的食記，裡頭大讚中一排骨的主餐，可惜與個人喜好有別，無法體會感動處。不知純粹口味差異，又或是店家料理方式有變，有待老顧客解惑。延伸閱讀：桃園。白米香快餐 https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_89.html 桃園。金園排骨 https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_3.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 銀色的月光映襯著星空的寬廣醉月池畔靜謐沁涼路邊林間蟲鳴風揚一個人走在椰林大道上高歌引吭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.200.106 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1558021045.A.91C.html ※ 編輯: larle (175.182.200.106), 05/16/2019 23:38:05