[食記] 大溪美食 河村牛肉麵 不推它我過意不去
店名:大溪 河村牛肉麵
時間:2020/04/16
地址:大溪區中華路130號
正當我爬完 大溪打鐵寮 白石山,我馬上打line call 跟朋友抱怨路標有多不清楚,害我在山上迷路三個小時的時候,我肚子也餓了。
從大溪老街離開,照著google 地圖走,我邊走邊搜尋,騎經過大溪 中華路的時候,地圖顯示5分但評論只有五個,這個數量實在是太沒公信力了。
但我太餓,還是穿越對車道,騎到店門口架好車子。
看了一下菜單,有牛肉麵,也有番茄牛肉麵的,我知道番茄裡的成份對於味蕾可以引發鮮味跟甜味,所以抉擇之下選擇番茄牛肉麵。
外觀,老老實實,沒有太特別。
但口味,這口味厲害了,喝入口 中藥帶鮮甜
牛肉有入味,還不卡牙縫 不卡牙縫 不卡牙縫,
不卡對我而言 很重要,代表肉質有燉透。
麵,店家的煮麵功夫可以,有保留下麵身的Q彈。
吃的過程,陸陸續續感覺像附近作工的人熟練的坐下 點麵 等麵 吃麵。感覺她已經抓到熟客的客群了。
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評價:
在過了一個月後,還會讓我懷念的食物
就算她是新店,也願意擔保值得一試。
菜單:
https://i.imgur.com/0WzkgCv.jpg
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