[食記] 桃園中壢區。孫媽媽私房菜

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/12/31 15:39)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：孫媽媽私房菜消費時間：2020年/12月地址：桃園市中壢區中山東路三段215號電話：03-4659706 營業時間：10:30-14:30, 16:00-21:00, 週三公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_97.html https://i.imgur.com/EgIrdVX.jpg

在炒飯店推文裡有板友提及孫媽媽，網路評價一查發現分數很高，評論裡幾乎道道推薦，讓人興高采烈前來。這裡的料理有炒飯、炒麵、小吃、水餃及湯品，炒麵、炒飯和臭豆腐最多網友稱讚。脆皮臭豆腐（小） 50元茶葉蛋炒飯 80元 https://i.imgur.com/fxS06OB.jpg

臭豆腐個頭不大，即便上桌立刻品嚐酥脆感也不明顯，特色在於軟嫩帶汁有豆香的內裡。預淋醬汁偏鹹，但有加自己很愛的蒜泥。臭豆腐上桌時會附上辣椒罐供客人自酌，辣度不低請小心。泡菜脆口偏甜，沒什麼酸味。 https://i.imgur.com/2Y40twH.jpg

一直思索著是「茶葉蛋」炒飯還是「茶葉」蛋炒飯，上桌便確定是後者。炒飯鍋氣可，米飯粒粒分明但保留些許水分。茶香淡淡的，需細嚐感受尾韻。調味下得稍重，清淡人士吃來會有點辛苦。　　店家內用客人不多，但外帶及外送平台生意興隆，用餐時間前來記得備些耐心。延伸閱讀：桃園中壢區。炒飯店炒飯專門店 https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_74.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.133.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1609400385.A.504.html ※ 編輯: larle (114.25.133.95 臺灣), 12/31/2020 15:40:26