[食記] 桃園。小蒜頭鹹酥雞

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2021/06/04 22:21)推噓4(4推 0噓 1→)

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餐廳名稱：小蒜頭鹹酥雞消費時間：2021年/5月地址：桃園市桃園區永康街143號（近永安路）電話：0903-766870 營業時間：17:00-00:00, 週日公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_4.html 最近因疫情無法內用，但有時因故必須在外用餐，鹹酥雞便成了拎著就走，無須傾倒和使用餐具的好選擇。　　在楊梅黃色小屋的推文裡，有板友提及永康街上的小蒜頭鹹酥雞，循址前來才知道是台南新營的鹹酥雞分店。食材放在玻璃櫃裡由客人夾取，牆上有價格細目。無骨鹹酥雞 50元台南大扁 20元雞蛋豆腐 30元豬肉串 40元脆皮大腸 40元 https://i.imgur.com/GQ3Nhu2.jpg

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鹹酥雞有入味，雞肉不至於太乾。大扁到手即嚐有酥度，魚漿鮮味還不錯。雞蛋豆腐中規中矩。豬肉串的豬肉乾硬，蔥段有脆度無水分。米腸本身滋味一般，不過有炸出脆感。　　配料部份店家會加蒜末、蔥花和酸菜，酸菜偏酸，對食材來說沒什麼加分效果。　　這天趁一開店就報到，因此未有久候，聽說熱門時段等餐需要些許耐心。延伸閱讀：桃園楊梅區。黃色小屋鹽酥雞 https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_78.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.86.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1622816481.A.337.html ※ 編輯: larle (111.241.86.136 臺灣), 06/04/2021 22:21:58