[食記] 桃園中壢區。漁人傑炒飯

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2021/10/01 16:25)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：漁人傑炒飯消費時間：2021年/9月地址：桃園市中壢區莊敬路82號營業時間：12:00-14:00, 17:00-21:30, 週三公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post.html 內壢後站食物情報巡禮，這次來到漁人傑炒飯。不知為何，店家的資料在網路上有些匱乏。 https://i.imgur.com/96pkLGo.jpg

https://i.imgur.com/n6H3Yx2.jpg

這裡主賣炒飯、燴飯和炒麵，其它也有湯品、鍋燒及炒菜類。本想跟禾鼎一樣來份炒飯、蛤仔湯及蝦仁煎蛋，但這天仍有其它食物待對付，因此先單試炒飯。蝦仁炒飯每份九十元。 https://i.imgur.com/MTdsPdR.jpg

（吃到剩三分之一才想起要拍）炒飯初入口印象甚好。鍋氣可，米飯粒粒分明，口感彈Ｑ，醬油香也有出來，可惜多嚐幾口後便讓人搖頭。撇開發泡蝦仁不談，米飯醬色炒得不均，甚至連米飯口感也是參差。彈Ｑ的米粒有，溼軟的米粒也有，更有偏硬帶米心的米粒。若是燉飯帶米心，自己是可以接受，炒飯帶米心就有些難下嚥。原來考慮先試炒飯，二訪時再以湯品及蝦仁煎蛋來和禾鼎做比較。無奈初嚐炒飯觀感不佳，便決定將食記草草收尾，其它料理留待大家自行感受。延伸閱讀：桃園中壢區。禾鼎炒飯 https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_30.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.107.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1633076685.A.010.html ※ 編輯: larle (118.161.107.92 臺灣), 10/01/2021 23:08:17