[食記] 澎湃豆花南崁店，豆花或仙草無限續加

看板Taoyuan (桃園)作者ethel0203時間2年前 (2023/10/19 12:45)推噓9(9推 0噓 0→)

留言9則, 9人參與討論串1/1

餐廳名稱：澎湃豆花南崁店消費時間：2023年/9月地址：桃園市蘆竹區桃園街28號電話：03-212-2123 圖文網誌 > https://travelerliv.com/pengpai/ 夏天結束之前，當然要大口吃著豆花、仙草甜湯。這天我跟著在地朋友來到這家看起來很像網美店的澎湃豆花南崁店靠近店面會看到好多排隊或等待取餐的客人，特別是炎炎夏日的時節過來。不論內用或外帶都需要排隊，點完餐之後會被指派座位，所以請先排隊點餐，結帳後再入座。門口擺放著多種提供的甜湯配料看板，看起來可愛極了。種類多達12種，只是，看來看去就是沒看到我喜歡的花生，有一點可惜。內用座位區分成高腳椅跟矮沙發區，室內的空間擺設相當明亮。如果要續加豆花或仙草，請把自己的碗放在按照編號擺放。順帶一提，點豆花只能續加豆花，同樣的點嫩仙草只能續加嫩仙草，如果共食續加另外酌收費用。招牌嫩豆花 60元 (可任選3種配料) 吃豆花就喜歡看到花生，因為店家沒有提供，於是只選了芋圓跟大豆，店員貼心地表示這樣就多放一些芋圓跟大豆。豆花的質地很綿密，每一口都是黃豆的香氣，入口後的顆粒感不會很明顯。相較之下，大豆的沙狀質地就比較明顯，特別是大豆的甜味跟黑糖冰沙的層次又不太一樣，搭配軟Q的芋圓，越嚼越香甜。嫩仙草 60元 (可任選3種配料) 呈裝嫩仙草的食器跟嫩豆花不一樣，很明顯就能區分兩種甜湯。外表漆黑透亮，口感滑嫩細緻，有一點像客家仙草那邊柔滑，搭配綿密清甜的黑糖冰沙，吃起來相當爽口。配料選得是綜合粉粿、小薏仁跟綠豆。古早味做法的粉粿，沒有過多調味，吃起來很Q彈。對比之下，黑糖粉粿的甜度跟香氣就比較突出。整體來說，店家提供的食材、配料都很純粹，能品嘗到食材的自然味道。內用只要花60元點嫩豆花或嫩仙草，就可以無限續加豆花或仙草，就連黑糖冰沙和黑糖水也是無限續加。食量大的成人，來這裡可以挑戰續加幾碗。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.99.82 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1697528209.A.0E2.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ethel0203 (223.140.99.82 臺灣), 10/19/2023 12:45:58

推

jay70134

10/19 13:02, 2年前 , 1^F

10/19 13:02, 1^F

希望可以多開一些分店

推

ipipwrong

10/19 13:32, 2年前 , 2^F

10/19 13:32, 2^F

沒錯，朋友說他從35吃到現在，以現在物價通膨來看，還是很划算 ※ 編輯: ethel0203 (223.140.190.127 臺灣), 10/19/2023 14:36:14