[食記] 桃園中壢區。老Ｑ焢肉

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2024/01/06 15:56)推噓2(2推 0噓 17→)

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餐廳名稱：老Ｑ焢肉消費時間：2023年/12月地址：桃園市中壢區榮民南路466-1號（與仁慈路口）電話：03-4667699 營業時間：10:30-20:00, 週六 10:30-14:00, 週日休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post_6.html 對這家有偌大招牌的老Ｑ焢肉向來好奇，剛巧最近有板友提及，便立刻登門。餐點種類不少，奇妙的是並沒有焢肉飯而是腿庫飯。是說焢肉和腿庫本質相似，也不算太突兀。這天附湯為海帶芽湯，有放雞骨一起烹煮，海帶芽給得很多，湯頭有味不會淡如水。櫃檯上有小魚辣椒可自取，鹹辣油香都很夠，能吃辣者不妨來些。招牌腿庫飯 120元 https://i.imgur.com/Sf1pWfR.jpg

便當有三樣配菜，為高麗菜、滷油豆腐和海帶及小黃瓜，鹹淡合宜，用油量較多。米飯一般。腿庫肥瘦各半，肥肉無膩，瘦肉軟但偏乾澀。醬汁鹹香足可惜沒滷入味，醬汁僅附著於表面。蔥爆牛肉飯 120元 https://i.imgur.com/G5K8CLH.jpg

二訪點板友推薦的蔥爆牛肉飯。這天的配菜是綠花椰、高麗菜和麵腸，同樣油量稍多，麵腸醬味重，屬下飯菜。原以為蔥爆牛肉多半是炒好放置的狀態，豈料到手時還能嚐到鍋氣。牛肉大片帶咬勁，醬汁鹹淡適中。整體而言，配菜三種略少，偏油但鹹淡還行。熱炒式主菜滋味比腿庫亮眼，有機會來試試宮保雞丁。延伸閱讀：桃園中壢區。鐵路圓便當（中山東路） https://iamlarle.blogspot.com/2023/12/blog-post_8.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.215.108 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1704527766.A.969.html ※ 編輯: larle (36.231.215.108 臺灣), 01/06/2024 15:58:03

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moonpaper

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sirloin

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