[食記] 桃園。福記筒仔米糕/佛跳牆/排骨酥湯

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間1年前 (2024/02/08 10:02)推噓3(3推 0噓 6→)

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餐廳名稱：福記筒仔米糕/魯肉飯/雞肉飯/佛跳牆/排骨酥湯消費時間：2024年/2月地址：桃園市桃園區力行路225號電話：03-3382299 營業時間：11:00-20:30, 週日休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/02/blog-post_8.html 灶鮮湯二訪，再次撲空，於是又就近轉戰這家福記。料理大抵常見排骨酥湯店家類型，但有佛跳牆可選擇。筒仔米糕 40元佛跳牆 95元 https://i.imgur.com/mKfKHmQ.jpeg

筒仔米糕個人不推薦，米糕軟爛無米香，頂端的肉燥也沒什麼味道，需要搭配醃蘿蔔和肉鬆才好入口。預淋的醬料為鹹辣椒醬，能吃辣者建議來匙醬料檯上的辣椒（大桶的），鹹香辣均具，很有提味效果。 https://i.imgur.com/oFvFSiw.jpeg

百元以內的佛跳牆不能太要求，但滋味大抵過得去。湯頭有鮮且不會太混濁，湯料有排骨、筍乾、杏鮑菇、芋頭及炸鳥蛋等。芋頭很大塊，一塊黏Ｑ，一塊軟散，芋頭香不大明顯。中山路近國際路口有家亨品，販售品項和招牌氣質都有些類似，兩者不知是否有關。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.217.24 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1707357720.A.82F.html ※ 編輯: larle (36.231.217.24 臺灣), 02/08/2024 10:02:34