[食記] 桃園中壢區。有米婆婆米線專賣

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間1天前 (2024/12/26 21:28)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：有米婆婆米線專賣消費時間：2024年/12月地址：桃園市中壢區九和三街32號電話：03-4227701 營業時間：11:00-14:30, 17:00-20:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/12/blog-post_26.html 因節目介紹得知這家米線專賣店，無論汽車或機車的停車位都難尋，建議考慮鄰近收費停車場停妥後，稍加步行。米線有五種湯頭，配料可選叉燒、大腸或豬舌。婆婆酸辣湯大腸米線 180元 https://i.imgur.com/Bum2MkB.jpeg

米線非常Ｑ彈，口感很棒。湯頭鹹酸辣均具，有吃到花椒，但麻感不重。豆芽菜和大腸給得大方，可惜大腸臊味略微明顯。香蔥豬舌 90元 https://i.imgur.com/O6pdrJa.jpeg

豬舌不知是否有舒肥過，超級嫩，嫩到已不像豬舌。這口感與豆芽菜的脆度剛好相襯。豬舌調味足又帶油香，是道稱職的小菜。老火豚骨湯叉燒米線 190元 https://i.imgur.com/VDHgNyy.jpeg

二訪選擇老火豚骨湯米線配叉燒。豚骨湯滋味溫和順口，只是米線很需要靠湯頭提點，因此豚骨湯米線予人的印象就沒有酸辣湯來得強烈和驚喜。叉燒有炙燒後的香氣，瘦肉口感紮實。口水豬舌 90元二訪的豬舌比較符合平常對豬舌的印象，口感彈實。醬汁辣麻都不過重，搭配平淡的豚骨湯米線挺適合。二次體驗下來，較推薦酸辣湯米線，若自己初訪是點豚骨湯米線，或許會沒有二訪的衝動。至於兩款豬舌都可以嚐試看看，風格迥異但都不差。真．蕃茄湯米線讓人好奇，有機會再來嚐試。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.208.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1735219715.A.9C0.html ※ 編輯: larle (36.231.208.184 臺灣), 12/26/2024 21:29:57

[食記] 桃園中壢區。有米婆婆 米線專賣

[食記] 桃園中壢區。有米婆婆米線專賣