[食記][桃園市][桃園區] 恆八味屋日式豬排藝文店

看板Taoyuan (桃園)作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間10小時前 (2025/08/19 17:15)推噓1(1推 0噓 0→)

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完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/kouhachi-ajiya-tonkatsu/ 恆八味屋日式豬排藝文店地址：桃園市桃園區中正路1059號1樓電話：(03) 357 7358 營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~21:00 桃園藝文特區附近中正路上的「恆八味屋日式豬排」，是桃園在地老字號的日式炸豬排專賣店， 2007年開業至今已有18年，多年來在桃園一直維持高人氣。這家的炸豬排是選用台灣國產以香草飼養的香草豬，裹上吐司酥炸粉油炸而成，肉質嫩粉衣酥脆品質好。 8/9(六)那天跟好友們逛完桃園市立總圖書館和「桃知道」商場後，我們就到「恆八味屋日式豬排」吃晚餐。 1樓是炸豬排專賣店， 2樓是日式火鍋店。 https://pse.is/82ds6d 店裡佈置裝潢很有日式風格，用餐環境整潔舒適。 https://pse.is/82dt2c 恆八味屋日式豬排藝文店：菜單這家供應的日式炸豬排有里肌和腰內兩種，還有供應6種店家獨門研製不同口味的炸豬排，也有其他肉類主菜可選，套餐都會附上白飯、味噌湯、生高麗菜絲、茶碗蒸，其中白飯、味噌湯、生高麗菜絲是可無限續加的。其他還有多道單品炸物或小菜、飲品、甜點等。完整菜單可以參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6431364 恆八味屋日式豬排藝文店：餐點介紹從左至右分別是豬排醬、凱撒醬、和風醬 https://pse.is/82dswm 一開始會先送上生高麗菜絲，這家選用初秋高麗菜，葉梗細又爽脆鮮甜，可以搭配和風醬或凱撒醬。 https://pse.is/82dstx 點原味的炸豬排都會附上芝麻，將芝麻磨碎後再加入豬排醬混和做為豬排沾醬。 https://pse.is/82dsrv 我跟一位好友各點一份豬排定食，另一位只點了烏龍麵和茶碗蒸。XD https://pse.is/82dspw 熔岩起司豬排(腰內) https://pse.is/82dskz https://pse.is/82dsmf 腰內豬排的肉質相當柔嫩，口感較為細緻，外表粉衣酥脆，淋上滿滿香濃又鹹香的起司醬，實在好誘人。XD 白飯是選用台梗9號米，米粒飽滿口感Q軟。 https://pse.is/82dshp 茶碗蒸相當滑嫩，充滿蛋香又結合高湯的適中鹹度。厚切里肌豬排 https://pse.is/82dsdk https://pse.is/82dsf7 厚切里肌豬排挺厚實的，肉質軟嫩並帶點肉汁不會乾柴。讚岐烏龍麵、茶碗蒸 https://pse.is/82dsb7 烏龍麵麵條相當軟Q滑溜「恆八味屋日式豬排」是水準很不錯的日式炸豬排專賣店，肉質和粉衣酥脆度都很到位，食材用料很實在，獨家研發的特殊口味炸豬排也很美味。這篇剛好讓我在桃園市的食記達到20篇啦！在我主要撰寫的雙北、高雄、台南以外的其他縣市當中，桃園市是第二個達到20篇食記的縣市。桃園近年人口成長很快，美食餐廳或店家越開越多，在這些當中也有不少評價很不錯的，從雙北前往桃園算近，我也樂意再找機會到桃園踩店！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.46.225 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1755594916.A.7D3.html

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