[食記] 桃園。府城快炒
餐廳名稱：府城快炒
消費時間：2025年/8月
地址：桃園市桃園區中州街86~98號（仲平黃昏市場內）
電話：0932-094643
營業時間：11:00-20:30, 週四休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/09/blog-post.html
仲平黃昏市場探險，這次來到府城快炒。
店家以炒飯、燴飯及炒麵為主，網路評論對炒飯和燴飯都
有不少好評。
咖哩牛肉燴飯 85元
https://i.meee.com.tw/WCxLB13.jpg
初訪先試燴飯，超大碗公，份量十足，頗有泡飯氣質。咖
哩醬汁鹹香夠味，白飯一般。配料有雞蛋、空心菜和牛肉片，
牛肉片似有泡過的嫩感，部份帶筋。
透抽蛋炒飯 100元
https://i.meee.com.tw/pMlM0qy.jpg
二訪本來想點鮭魚炒飯，可惜「限量」並非虛言，真的已
經賣完，只好改點透抽蛋炒飯。
炒飯確實是好物。鍋氣十足，米飯炒鬆，調味也很適切，
爽脆的高麗菜菜增添口感。小缺憾在於透抽切塊很小，對於滋
味或口感的影響都有限。
豬肝湯 40元
總覺得熱炒厲害的店家，豬肝湯都不會太差，因此好奇點
上一碗。豬肝新鮮度一般，但熟度拿捏得宜，湯頭調味不會太
重。
海鮮炒麵 90元
https://i.meee.com.tw/oVWeu87.jpg
炒麵麵條不會太軟爛，鍋氣同樣亮眼。調味應有加沙茶，
但主要還是基底醬汁的鹹味。配料有帶殼蝦、發泡魷魚、魚板
、丸子和豬肝等。豬肝和帶殼蝦不算新鮮；發泡魷魚的口感較
軟。
一路吃來較推薦炒飯。因食材新鮮度差強人意，可考慮點
火腿蛋炒飯之類不用講求新鮮度的品項。店家上菜十分迅速，
甚至老闆娘端餐上桌時都以此自豪。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (36.231.221.200 臺灣), 09/02/2025 17:10:54
推
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