[食記] 桃園中壢區。醇厚泰國菜（泰國小吃）

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間2小時前 (2026/01/15 14:20)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：醇厚泰國菜（泰國小吃）消費時間：2025年/12月地址：桃園市中壢區新興路265號電話：03-4687690 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/01/blog-post_15.html 因「專芳小館」食記推文得知這家泰式料理店，抵達時才發現是自己好奇已久的店家。店家招牌只寫著「泰國小吃」，菜單上才寫了店名「醇厚泰國菜」，google資訊上則另註記了「玉玲泰式料理」，「玉玲」不知是否為老闆娘的名字。店內用餐環境比較簡單。餐點種類繁多，戰力有限，只好分次品嚐。酸辣海鮮湯麵 120元 https://i.meee.com.tw/BI0uIId.jpg

湯麵的麵條比較像自己認知的寬粉，不過口感稍軟沒那麼Ｑ。重點在於那鹹酸香辣均迷人的湯頭，將那吸附湯汁的麵條放入嘴裡，十分過癮。並非單純的重口味，嚐得到湯頭裡的香料味，尾韻也有或許來自椰奶的溫醇。　　配料有杏鮑菇切塊、魷魚切片及兩隻剝殼蝦，不是發泡蝦仁就是讓人開心。炒打拋+燴飯+荷包蛋 130元 https://i.meee.com.tw/ZDEXzCZ.jpg

炒打拋鍋氣足，醬汁夠味，帶點打拋及豬油香。絞肉口感紮實，米飯煮得好吃。荷包蛋近全熟，但蛋黃還是有些流淌效果。脆皮豬肉炒芥蘭燴飯 150元　　這道的鍋氣和醬汁鹹香也好。芥蘭爽脆微苦；豬肉瘦肉乾硬，豬皮處不脆但有膨感。涼拌酸肉 130元　　酸肉是自己初次品嚐。查了一下，原來「酸肉」是以豬肉、肉皮、糖、鹽、蒜和辣椒等，加以攪拌均勻，經醃製密封數天發酵後，形成的酸味肉紮。　　口感吃起來像豬肉凍，味淡帶酸。涼拌醬汁酸中帶點鹹，整體吃來偏清爽。生洋蔥絲爽脆帶嗆；花生粒提供口感。海鮮炒泡麵 130元 https://i.meee.com.tw/p5tsjgZ.jpg

炒泡麵鍋氣可，麵條咬勁一般，醬汁鹹香中帶點酸，些許辣度來自胡椒粉。海鮮配料有魷魚及兩隻剝殼鮮蝦，其它配料為芥蘭菜和雞蛋。豬肉煎蛋 120元　　好奇點了豬肉煎蛋，其實就是豬肉末煎蛋，特色一般，油香還不錯。月亮蝦餅 150元　　月亮蝦餅表皮酥脆，內餡吃得到明顯蝦肉，粉漿處口感稍軟糊。沾醬偏甜微酸。泰式黃咖哩炒蝦 250元　　黃咖哩濃郁香辣，剝殼蝦包覆咖哩醬，吃來夠勁，連一旁的炒蛋和洋蔥都適合下飯。　　整體而言，酸辣海鮮麵印象最深，熱炒類大抵不差。有機會還想試試紅咖哩、海鮮小火鍋與炸田雞。延伸閱讀：桃園中壢區。MiRAMAR 米蘭瑪印尼小吃 https://iamlarle.blogspot.com/2025/11/miramar.html 桃園中壢區。專芳客家小館 https://iamlarle.blogspot.com/2025/08/blog-post_19.html 桃園中壢區。吉園客家餐館 https://iamlarle.blogspot.com/2023/06/blog-post_8.html 桃園中壢區。阿海餐廳 https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_14.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.207.129 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1768458001.A.040.html ※ 編輯: larle (36.231.207.129 臺灣), 01/15/2026 14:20:53

[食記] 桃園中壢區。醇厚 泰國菜（泰國小吃）

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