[食記] 桃園蘆竹區。養身鱉平價海產店

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間2小時前 (2026/06/16 15:56)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：養身鱉平價海產店消費時間：2026年/5月地址：桃園市蘆竹區文中路一段340號電話：03-3692285 營業時間：11:00-14:00, 16:30-21:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/06/blog-post_16.html 本來就有留意到這家餐廳，後來看到有板友推薦，便趁家族聚餐的機會前來品嚐。　　店家環境比較簡單，不過也有提供包廂，而且包廂只要消費超過四千元即可，十分友善。有單點的菜單，也可以到海鮮櫃檯選擇自己想要的海鮮及料理方式，另外還有提供多人的固定合菜菜色，這部份要先跟店家預訂。若是不想完全照著合菜走，也可以單獨點選合菜裡的菜色，但同樣要先預訂。 https://i.meee.com.tw/zkBQN8V.jpg

　　內用有提供白飯和肉燥，可以自己調理出滷肉飯吃到飽。雖然是免費供應，滋味卻不馬虎。醬香有，肉燥偏肥，嫩且無膩，有南部肉燥飯的氣質。 https://i.meee.com.tw/9yGot8o.jpg

　　蝦鬆為合菜內的料理，份量超足。蝦肉大塊，炒得夠味又不油膩，生菜吃來爽脆清甜。金沙透抽 380元透抽被鹹香的金沙均勻地包覆住，外脆內彈不吸油。客家小炒 180元客家小炒中規中矩，豬肉切塊稍大。腐皮雞捲 200元覺得多人聚餐點雞捲有點怪，只是聽說是店家自製招牌料理，猶豫後還是點了一盤，幸好表現不差。　　外層腐皮酥脆，內裡餡料有五香的甜香味，還加了荸薺增添爽脆口感。單吃可，佐醬又是另般滋味。川辣雞翅 200元 https://i.meee.com.tw/ckS5DxS.jpg

川辣雞翅為本日最愛。雞翅外酥內嫩還帶汁，香料如花椒、孜然（？）等的味道相當迷人，辣度僅是些許。若有造訪又能吃辣，請務必點上這道。梨山高麗菜 120元高麗菜爽脆，還有了杏鮑菇切片拌炒，有味不油膩。韮菜海鮮餅 180元腦海裡的海鮮餅是類似港式料理的那種，上桌時才發現比較像扁一點的蚵嗲，連滋味都像。酥而無油的麵衣，餡料有蚵仔和蝦子。單吃感受海鮮滋味，重口味者可搭配沾醬。羊奶頭雞鱉湯 1280元 https://i.meee.com.tw/sURgBDN.jpg

湯頭順口，有藥膳香及很細微的苦味。這是人生首次吃鱉（一語雙關？），有點吃不慣。撈到了背甲的部份，口感像較軟的魚皮，或是魚肚的油脂處。倒不是口感不能接受，而是本身沒有味道，所以不易下嚥。雞肉沒吃到，不做評論。　　蒜泥旭蟹也是合菜裡的料理，共有兩隻。蟹肉紮實新鮮，調味也很適切。干扁臭豆腐 120元臭豆腐切成條狀後炸得酥脆，炒得乾爽，辣麻均具。臭豆腐味道很重，很適合臭豆腐喜好者。　　在食材櫃前跟店家點烤魚，店員推薦了這隻青雞魚。烤得火候很棒，熟度合宜，肉質鮮嫩。　　鵝肉雙併也是要預訂的合菜菜色，當時有詢問雙併是併什麼，店員說不一定。鵝肉家人多盛讚，網路評論也不少好評，但自己有點吃不懂精彩處。　　雙併的另一道是叉燒捲。外層麵衣酥脆香且不油，很像傳統的芝麻餅乾，內裡則類似叉燒酥的那種甜鹹叉燒餡。　　最後結帳金額是8040元（含自取的六罐飲料），份量都請店家做到十二人份，所以有些小份熱炒會做大份量，最後店家還把40元扣除了。算一算12個人用餐，一人不到700元，平價美味份量也足，家人餐後都頗滿意。　　硬要說上缺點，包廂以外的用餐空間比較吵雜且稍熱。另外就是上桌順序有點微妙，多半在前幾道就該出的鵝肉盤，竟是當天的最後一道料理，導致大家早已飽足，戰鬥力有限。但整體而言瑕不掩瑜，仍是值得一試的餐廳。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.198.150 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1781596549.A.033.html ※ 編輯: larle (36.231.198.150 臺灣), 06/16/2026 15:57:05

[食記] 桃園蘆竹區。養身鱉 平價海產店

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