Fw: [食記] 天冷就該來碗的羊肉麵線 @ 土城區

看板TuCheng (土城)作者eshigoing (飄飄葉愛趴趴走)時間14年前 (2012/03/15 22:57)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FOW9bDy ] 作者: eshigoing (飄飄葉愛趴趴走) 看板: Food 標題: [食記] 天冷就該來碗的羊肉麵線 @ 土城區時間: Thu Mar 15 22:53:20 2012 餐廳名稱：屏東羊肉大王消費時間：2012年/2月地址：新北市土城區金城路二段8之1號 (烏醋乾麵那一排) 電話：(02) 2274-2739 大推薦：羊肉麵線單價範圍：$20-$400 營業時間：11:30-13:00、17:30-20:00 (一定有的時間) 刷卡：no 停車：OK 有無包廂：no 【有圖好看版】 http://eshi.pixnet.net/blog/post/37094218 朋友 M 熱愛各種中藥燉煮的食物，羊肉麵線、燉雞湯都是他的心頭好，讓他心心念念不忘的羊肉麵線就在土城的金城路二段上--屏東羊肉大王，多虧他我才能吃到這羊肉麵線。這家屏東羊肉大王，有兩個店面大小，是這一排小吃店中最大間最顯眼的，就在路邊由鐵皮搭建而成，跟另一側的烏醋乾麵一樣，裡頭昏暗地會讓人有點卻步，愛吃葉跟著來吃已經是第二次，晚上和中午各一次，2次都是冷冷的天，雖然M 很愛，兩個時段卻都鮮少人煙，看了更讓人擔心是個雷而不敢踏進去，但是鄉親啊，千萬別被那樣子給騙了，它的羊肉湯實在是很不錯哪!!! 這也是土城區唯二入選的2011年新北市食補好店，新北市政府派秘密客探訪後，對它的形容是：『屏東羊肉大王羊肉湯帶點淡淡的中藥香味，羊肉軟嫩無騷味，』『是老饕必定造訪的優質店家。』＊　羊肉麵線 $80　＊我心繫烏醋乾麵和那好喝湯兒們，剛好這次羊肉大王終於有開店，但女孩兒想要每一種都能吃到，當然不要傻傻地只選一家吃，最聰明地就像我們，去點羊肉麵線端過來配烏醋乾麵和小菜們，完美!! 以前愛吃葉吃過的當歸羊肉麵線大多是用紅麵線，但很巧地是最近吃到的羊肉麵線都是白的，屏東羊肉大王的就是其中一間，這兒的麵線長得很整齊，應該不是手工的，個人對於放在湯裡的麵線興致不高，且注意力都在烏醋乾麵上，所以這麵線本身我沒吃，M說很好吃，好吃在哪裡他也說不出來，我猜大概是吸足了湯本身濃郁的羊肉和中藥味吧。羊肉湯我有喝，中藥味濃厚清香，還有濃濃地羊肉味，但不會腥臊喔。羊肉每塊大約5*10cm大小，一碗裡又有5-6塊，肥瘦比例大多約3:7，吃在嘴巴裡雖不到入口即化的地步，但也很好滑入口，那形容『羊肉軟嫩無騷味』雖不中亦不遠矣!! 再配上那有薑泥的豆瓣醬，甜甜鹹鹹又清香，中我的胃呢! 我只能說，這外表看起來很傳統又不如何的羊肉麵線C/P值頗高，查網路也是有好幾篇食記，卻不知為何我2次去都人煙渺茫，一副沒人要去吃樣?? 烏醋乾麵：#17899 http://eshi.pixnet.net/blog/post/36953793 -- http://blog.pixnet.net/eshi 好吃的食物會讓人生加料，所以我的人生超有料！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.243.134 ※ 編輯: eshigoing 來自: 219.85.243.134 (03/15 22:55) ※ 編輯: eshigoing 來自: 219.85.243.134 (03/15 22:56) ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: eshigoing (219.85.243.134), 時間: 03/15/2012 22:57:31 ※ 編輯: eshigoing 來自: 219.85.243.134 (03/15 22:58)