[食記] 老先覺麻辣窯燒鍋

看板TuCheng (土城)作者love24hr (綠茶)時間13年前 (2013/05/29 16:02)推噓10(10推 0噓 4→)

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店名：老先覺麻辣窯燒鍋地址：新北市土城區域民路249號電話：(02)2260-0519 營業時間：11:30AM~11:00PM 價格範圍：$100~$195 心得分享：http://s142824.pixnet.net/blog/post/96783773 (圖多多版，建議閱讀） -----------------------------文字版--------------------------------- 最近得知在裕民路上開了一家老先覺，以前看人去吃就感覺還不錯，終於有機會可以嚐鮮了！！！（不過是說我吃了快兩個禮拜了，才生出這篇文章來XDDD）因為和友人是臨時起意去吃，所以以下照片都是用手機拍的，就參考參考:D 大大的招牌，其實滿顯眼的門口外的價目表，走的是平價小火鍋路線我們大約是5點半左右到的，那時後還不太用等坐位，直接進去就有了~ 但我們吃完約7點左右，外面已經排滿了滿滿的人，還好我們有早一點到一進去店裡對他們的印象就是紅通通的大紅色，招牌、菜單、桌子通通都是紅的~ 他們是有點類似開放式廚房，這是他們上面的佈置，主要是在介紹他們的湯頭桌上的五注意事項醬料區，就是一般吃火鍋會用到的醬料，可以看到照片的左上方是高湯，但如果你點的是龍骨、麻辣等湯頭，要另外請服務生幫你拿湯，直接加這個湯會變淡（因為友人明明是龍骨硬要拿高湯加入，被服務生發現.............）飲料區我忘了拍，有提供兩種飲料：烏梅汁跟冬瓜茶。（但開幕到今天我只去過一次，一直找不到時間再去，不確定飲料是否會更換）這是我點的麻辣鴛鴦鍋　$160 可以選擇牛肉或豬肉，湯頭可以六選一（昆布/龍骨/胡麻/沙茶/鮮菇/酸菜）每鍋還有附贈白飯或冬粉一碗~ 我點的是昆布+牛肉，點了之後其實有點後悔，因為友人的龍骨好好喝，我好後悔~~~~~ 畢竟我是一個重口味的人，昆布對我來說實在太清淡了......... 下次我也要點龍骨來配!!!!!!!!!! 一開始上菜的時候有被嚇到，$160可以吃到鴛鴦鍋就算了，還這麼滿滿的一大鍋!!!!! 最一開始的湯都會是7分滿，配菜煮熟後湯就會變10分滿，真的滿神奇的這是友人點的養生龍骨鍋 $130 可以選擇牛肉/豬肉/魚肉/海鮮龍骨湯頭其實就是用豬大骨去熬製的，味道很濃郁很好喝但是會讓我想到豚骨拉麵的湯頭XDDDD 一樣是滿滿的一鍋~ 這是我們兩個人點的肉，其實我比較愛吃海鮮（根本挑食所以肉都給友人吃了，不過就他說份量很夠，肉質也很ok 其實一般食量小的吃上面那些就會很飽了但是貪吃鬼如我，還是點了好幾樣配菜 30元超值配任選菜單上的兩樣都30元~ 於是我點了金針菇，滿滿的一大把招牌滷鴨血這個我要推薦!!!!!! 很嫩很好吃（打到這裡又開始流口水了而且味道也很夠咬開後也沒有那種一般平價小火鍋鴨血裡面的大氣泡，真的很好吃九層塔花枝丸香香脆脆的，很好吃麻吉燒（芝麻）不知道從什麼時後養成的習慣，每次去吃火鍋總是要點麻吉燒來配，尤其是芝麻口味，煮完真的好香好好吃～接下來是人氣單點　兩個80 文蛤雖然不是那種很大顆的，但是新鮮度很ok唷~ 拿來煮湯真的一級棒手工花枝漿對於我這麼熱愛吃海鮮的人這個真的必點！我以前不知道在哪裡吃到過不新鮮的花枝漿，只記得滿嘴的腥味............ （還好我沒有從此討厭吃海鮮但這裡的花枝漿很新鮮，很好吃:) 旗魚片雖然是冷凍的，但也算新鮮~ 看看送上來的餐點排滿了整整一桌~ 我整個迫不及待想要開動呀!!!!!!! 這是約7點多我們要離開時拍的，可以看到店門口已經排了很多人了~ 最後來做個小評比（滿分五顆星）價格★★★★★ （便宜又好吃）服務★★★★☆　（服務生態度都很好唷，不過可能剛開幕的關係，所以有些手忙腳亂）新鮮★★★★☆　（我愛吃的海鮮類都滿新鮮的！！！！）湯頭★★★★☆　（下次一定要吃龍骨+麻辣) 如果以後要吃小火鍋，我應該還是會選擇老先覺！食材、湯頭都比一般小火鍋選擇多太多了下次一定要吃龍骨+麻辣鴛鴦鍋~~~~(到底是有多想吃XDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.175.146

[食記] 老先覺 麻辣窯燒鍋

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