[食記] 新北土城-108堂烘焙(大推牛軋糖) 試吃

看板TuCheng (土城)作者annie9923 (夏天快來吧)時間11年前 (2014/02/11 11:03)推噓3(3推 0噓 0→)

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店名：108堂烘焙地址：新北市土城區學成路74號電話：0920 133 722 營業時間：08:00 ~ 19:00 ----------------------------------------------------------------------------- 無音樂圖文網誌版 http://anniething.pixnet.net/blog/post/40745695 108堂烘焙是我的好朋友她的親戚所開設的烘焙店，店址就位於捷運海山站附近，徒步約五分鐘的距離其實前幾年好友就蠻常拿他們所做的牛軋糖給我吃，以前我本身對牛軋糖實在沒甚麼興趣，對於牛軋糖總有黏牙又難咬的壞印象但偏偏108堂烘焙做出來的牛軋糖完全沒有我討厭的黏牙口感，所以當時我收到朋友所送的牛軋糖禮盒後，通常不到三天就全部吃光光(太涮嘴了) 108堂烘焙除了有賣我很愛的牛軋糖外，還有販賣一些蛋糕和小點牛軋糖(禮盒裝)，通常好友送來隔兩三天我就會全部吃光(掩面) 由於試吃當天正逢年前出貨趕工時期，店裡正在趕著龐大的牛軋糖訂單除了可以現場購買外，108堂烘焙也可以網路訂購其中我最推薦的是伯爵茶牛軋糖，之前就曾跟朋友訂了好幾包來吃 (法式起司條紅豆麻吉起司印尼手工千層) 法式起司條吃起來很細緻的起司口感，底層的餅乾底很酥鬆整體的起司味並不會太重，大概介於重乳酪及輕乳酪之間算是我吃過的起司條中前三名的，這一條我大概三口就吃光了(笑) 紅豆麻吉起司和剛剛的法式起司條相比，這條起司蛋糕多了紅豆及麻糬的口感，餅乾底同樣的很鬆軟，但我還是比較偏愛剛剛法式起司條單純的口感岩石泡芙一咬下這個泡芙很明顯吃得出和以往不同的味道，原來老闆娘在泡芙的卡士達醬中又加上一些楓糖，因此吃起來香氣又多了些巧克力馬卡龍和在法式甜點店吃到的馬卡龍相比，這款馬卡龍的甜度有降低一些，如果怕吃到太甜膩馬卡龍的朋友應該會喜歡這兒的馬卡龍 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.12.212.161

[食記] 新北 土城-108堂烘焙(大推牛軋糖) 試吃

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