PTT台灣在地區 / TuCheng (土城)

[問題] 土城牛肉麵店

看板TuCheng (土城)作者 (周先生interior)時間9年前 (2015/07/29 13:18), 編輯推噓73(73推 0噓 40→)
留言113則, 72人參與, 最新討論串1/1
各位版友好 因為家姊近日準備離職 打算在土城開一家牛肉麵店 因為家父早年是專業總鋪師 有把功力傳給我姐 偶爾爸爸也會下廚做飯給我們吃 (很偶爾的偶爾，因為行動不便...) 不管是功夫菜 家常菜 煲湯 麵類 水餃 以至傳統小點 都非常專業與美味!! 所以 味道是我們完全不擔心的好吃 只是!!!現在找不到"點"可以開店 也還在思索價格與菜單內容、小菜樣式等 (已確定會有水餃一起賣，但無酸辣湯系列~~) 因為土城有幾處販售非常低價的牛肉麵 我們怕訂太貴 就算好吃也會嚇到人 價格訂便宜 因為我們對於品質的要求 又會導致利潤太低 實在很苦惱呀！ 想請教各位版大 一碗好吃的"紅燒牛肉麵"(肉塊平均4-5視大小而定) 各位可接受的最低與最高價位 分別落在哪裡呢？ ex: $70-100 或 $80-120之類的 我當然知道越便宜越好 只是 羊毛出在羊身上 壓縮價格可能到最後就是肉塊減少>"<... 另 大家有什麼建議或期待 也非常歡迎提供與指教 我會詳實地提供給家姐 讓她能開出一間大家會覺得住土城真好的牛肉麵店！(激昂了) 若文長 歡迎站內信給予建議 一定會致贈p幣聊表心意^^ 感謝~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.128.137.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TuCheng/M.1438147080.A.A2B.html
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07/29 13:27, , 1F
領薪水當天150可以接受..月底50便當吃一吃就好 ><
07/29 13:27, 1F
推
07/29 13:35, , 2F
小碗80大碗90把
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超過100吃的次數會減少～
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07/29 13:49, , 4F
建議...牛肉麵跟牛肉湯麵價格分開一點就可以了
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07/29 13:50, , 5F
牛肉麵可以 80~120 牛肉湯麵 40~60
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推
07/29 14:00, , 6F
一百以內，如果可以免費加麵最好
07/29 14:00, 6F
推
07/29 14:24, , 7F
希望是有好吃的麵~牛肉麵價格90~120左右可接受
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推
07/29 14:33, , 8F
延和路金城路三段沒有好吃的牛肉麵,期待~~~
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90~120可接受,可以分大小碗
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推
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開在哪?
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推
07/29 14:52, , 11F
先考慮地點跟房租的問題吧
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推
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牛肉麵小碗80算便宜了 90極限
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07/29 15:07, , 13F
最麻煩絕對是房租問題...這裡一堆黑心房東
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07/29 15:08, , 14F
我建議是先找好店面再來決定價格...
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推
07/29 15:28, , 15F
如果真的好吃 花一百二是極限
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推
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我很愛吃牛肉麵 吃過土城不少牛肉麵店 有的會味精過敏
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推
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80~120可以接受 但是我比較喜歡吃清燉....
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07/29 15:43, , 18F
有的便宜很明顯是用粉泡的湯 期待原po的家傳麵店唷 加
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油 另外私心期待有清燉XD
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推
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其實口味好，那最大問題是房租成本
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推
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紅燒85~95，半筋半肉100~110，湯麵50~60
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推
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頂埔站！！有公司又有住宅區，但吃的東西少
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推
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一百內可接受 期待原po家的店！！
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推
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喜歡清燉+1 90~120可以接受 延和路金城路三段!!!!!
07/29 16:37, 24F
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07/29 17:17, , 25F
很期待 覺得80~120差不多
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推
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大碗120覺得是極限...
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推
07/29 17:42, , 27F
永寧站附近呢？這裡吃的東西少到爆 囧
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推
07/29 18:00, , 28F
80～100 金城路三段附近+1！
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日新漲價前$100的水位 最棒!
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100上下吧 80的反而不太敢吃
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90、120 分大小碗這樣不錯
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推
07/29 18:30, , 32F
100
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推
07/29 18:45, , 33F
80～120
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07/29 18:48, , 34F
土城牛肉麵就讓我想到消失的延吉街久大 嗚嗚 懷念他的牛
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雜
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推
07/29 18:54, , 36F
一百是分界點 比較有料可以超過一點
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推
07/29 19:00, , 37F
延和路29號阿助牛肉麵90元，麵好吃，你可以去參考看看
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07/29 19:00, , 38F
他的量
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推
07/29 19:38, , 39F
150內都可以接受 只要貨真味美
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還有 34 則推文
推
07/30 03:57, , 74F
85左右會想點來吃 超過100就不太會點
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推
07/30 05:19, , 75F
80-120,點很重要
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推
07/30 07:48, , 76F
100以內都可以，要是有冬瓜茶可以喝就太好了
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推
07/30 08:49, , 77F
在學府菜市場買菜後發現，土城有錢人敢花在吃上的非常多
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07/30 08:49, , 78F
高價點沒關係 但請確保食材健康天然!!
07/30 08:49, 78F
推
07/30 09:25, , 79F
一是高級牛，二是料多牛，別在中間，無特色
07/30 09:25, 79F
推
07/30 10:35, , 80F
我也覺得 要是高價高級 要是平價粗飽
07/30 10:35, 80F
推
07/30 10:44, , 81F
好吃我可以接受120,但我以為這價錢已經很平常了
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推
07/30 11:40, , 82F
像海山站的兩支價格高但還是滿多人的~好吃度比較重要
07/30 11:40, 82F
推
07/30 12:05, , 83F
真的好吃可以到150，一般的大約一百左右可接受
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推
07/30 15:07, , 84F
現在牛肉麵越賣越貴了，100~120在海山站這邊是常態
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推
07/30 15:19, , 85F
120可以啦
07/30 15:19, 85F
推
07/30 17:27, , 86F
其實要看點啊，大家最多能接受90，但房租貴不賣120
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07/30 17:28, , 87F
沒得賺怎麼辦，在巷弄裡跟在精華點價格也會不同
07/30 17:28, 87F
推
07/30 19:13, , 88F
詳細標明你們食材來源 我們自己煮一餐都500跑不掉（兩大一
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小） 我相信有人會因爲給小朋友吃健康的多花一些 250～300
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台灣牛肉我們ok
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推
07/30 19:46, , 91F
80-120吧，最好可以分大小碗
07/30 19:46, 91F
推
07/30 21:28, , 92F
錢不是重點 是要好吃阿!!!!
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推
07/30 21:30, , 93F
看成本來決定 ㄧ般都是店租和人事佔最多 才會影響你價前
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個人覺得牛肉麵大致在100初,但是要好吃為前提
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推
07/30 22:02, , 95F
東甲以前比較好吃,現在差很多
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推
07/30 22:27, , 96F
我也覺得先考慮地點再來決定價錢
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推
07/30 23:07, , 97F
100~120 可接收
07/30 23:07, 97F
推
07/31 02:17, , 98F
延吉街撐的過去你大概就可以了
07/31 02:17, 98F
推
07/31 14:01, , 99F
延和路靠近金城路三段，有一些店面掛出租招牌一陣子了，可
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以試試
07/31 14:01, 100F
推
07/31 18:59, , 101F
延和路中間段熱鬧些 人潮較多
07/31 18:59, 101F
推
07/31 19:02, , 102F
土城中央路一段有很多店面喔 還有日新牛肉麵可以打對
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推
08/01 11:17, , 103F
只要能搞定房東的問題 推薦去學府路與裕民路交界比較
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08/01 11:17, , 104F
安全 至少人潮不是問題 相對要能扛住租金與房東
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推
08/01 11:20, , 105F
就像兩支我不知道好吃在哪裡 可是地點好 排隊人就多
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附近的麵攤 漢口街 外傘頂洲 東石 店也不大人也不少
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08/01 11:22, , 107F
學成路x學府路那塊也是超多店 吃住戶x上班族x過路客
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中央路的話我不推薦 路小條車很多 路邊紅線難停車
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推
08/01 11:26, , 109F
過了用餐時間幾乎沒啥人 黃金水餃城 鼎玉鉉 日新 算
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是作比較久的 尚贊+永和豆漿 也只是作特殊時段
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08/02 20:39, , 111F
問題是 你要拼價格 還是走藍海?
08/02 20:39, 111F
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08/03 16:54, , 112F
80-100中華路二段有一樓出租很便宜，但人潮少
08/03 16:54, 112F
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08/03 22:35, , 113F
90~110 能接受
08/03 22:35, 113F
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