[食記] 台北南機場夜市　阿亮湯包鍋貼

看板Wanhua (萬華區)作者tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節)時間16年前 (2009/01/23 10:22)推噓3(3推 0噓 0→)

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　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10594446 　　在範圍不大的南機場夜市裡　來來水餃也算經常高朋滿座的熱門商家之一　　但是不曉得是否因為來來生意太好　同條巷子裡連開了四五家水餃店　　尤其是這家阿亮鍋貼湯包還兩家開在對面　不知道是湊巧同名還是分店　　由於現在很少吃外面賣的水餃　所以原本沒打算特別去比較口味　　不過最近「光陰的故事」威力很強大　於是對”眷村炒餅”味道超好奇　　只是經過瞥到一眼　就拉著阿胖決定坐下來嚐嚐味道啦XDDD 　　店面很簡單樸素　主要販賣品項也就是一般的水餃鍋貼湯包之類　　　兩人只先點基本款的小米粥跟眷村炒餅　下次有機會再試試湯包捲餅　　價格15元的小米粥算是相當平價　份量可想而知較為小碗不過還算不小氣　　小米的味道感覺有燉煮出來濃稠度也剛剛好　表現應該不至於令人失望　　當然以前宋江和周胖子的小米粥更勝一籌　冷冷天氣裡喝上一碗感覺都暖起來　　阿亮小米粥雖然沒這麼精采　不過拌上白糖後熱呼呼甜滋滋的味道也不錯啦　　至於讓小龜落座前超級期待的眷村炒餅　上桌後的賣相反而不如預期.... 　　配料有香菇高麗菜紅蘿蔔肉絲等　雖然都是家常食材但炒得好也很美味　　可是炒得略焦的色澤跟糟糕擺盤第一印象大打折扣　覺得沒有70元的價值　　幸好入口以後對這盤黑呼呼炒餅有稍稍改觀　餅皮口感嚼勁都有到位　　　跟溫記比較起來阿亮的餅偏薄偏韌　不過炒過後也比較能吸收配料味道　　命名叫眷村炒餅用意應該就是取其家常又親切的味道　調味方面也十分簡單　　整體味道個人認為表現普普　阿胖倒是覺得餅皮口感有加分還不算太差　　若是喜歡小米粥的朋友不妨可以一試　但眷村炒餅就不那麼推薦　　回購率應該也不高　畢竟以這樣價位我可以做出自己更喜歡的味道　　若是大家知道哪裡有更美味的炒餅也請不吝告知囉　謝謝！　　此燈亮有餅請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10303210 　　自製炒燜餅料理請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10472200 　　溫記蔥油餅請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10583224 -- 　　若欲轉錄文章　請務必先徵得原作者同意再行轉載　謝謝！　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.12.172 ※ 編輯: tsubomi0306 來自: 218.166.12.172 (01/23 10:25)

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