[食記] 台北/艋舺極致暴力三味食堂

看板Wanhua (萬華區)作者Partyup (酒國英雄)時間17年前 (2009/04/08 13:55)推噓6(6推 0噓 2→)

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精采詳實圖文版　http://blog.xuite.net/kingquentin/ninja/23227305 餐廳名稱：三味食堂地址：台北市貴陽街二段116號電話：（02）2389-2211 價位範圍(每人)：150 - 600 可刷卡（可/不可）：不知道有無包廂：沒有推薦菜色：散壽司，握壽司，海膽手捲，紅甘腹生魚片不知道從何時開始，每隔一陣子我們家人便會上"沒有服務"但美味便宜的日本料理餐館，最常光顧的就是肥前屋了，儘管沒有服務水平可言，但鰻魚的美味與相對低廉的價位也是讓人非常心滿意足，這次原本爸爸提議要再前往肥前屋，不過我腦海中卻浮現了威名遠播卻還無緣一試的暴力料理 - 三味食堂，提議後爸爸媽媽都有興趣親自一訪這家以 "份量暴力"盛名在外的食堂精采詳實圖文版　http://blog.xuite.net/kingquentin/ninja/23227305 我們是星期日中午去的，由於聽說稍微晚到一點就要排隊排很久，於是早早11:20分我們便很乖巧的到門口等候進場了，不過可見他名聲之響亮，竟然有許多人比我們早到呢...... 看來有大部分的客源是來自熱愛暴力份量，精算價格與美味的學生族群；當然，喜歡嚐鮮的家庭族群也佔了不小比例 http://photo.xuite.net/kingquentin/3057127/3.jpg

所幸第一輪就可以進場了，隔壁桌已經先吃了起來，右邊那位被切掉一半的小孩子一直不停的朝生魚片跟握壽司進攻，但每次一抓起來就被他的父母沒收，後來小朋友一怒之下嚎啕大哭，但貌似沒人理會他 http://photo.xuite.net/kingquentin/3057127/7.jpg

一般綜合握壽司:由左到右，上排依序是很基本普通的旗魚，鮭魚，花枝；下排左邊白色半透明的是頗為高檔的水針，右邊是漁市便宜到有剩的鯖魚(花飛) 雖然網路上面對三味食堂食材的新鮮度推崇備至，但是生魚片吃起來都沒有新鮮漁獲應有的甜度與鮮美，純粹是靠著上頭淋上的醬油膏來提味，不過畢竟來這邊就是吃個暴力爽快份量大的豪邁FU，誰管他那麼多啊......　　　　　　　　　　　 http://photo.xuite.net/kingquentin/3057127/9.jpg#support_xuite 綜合生魚片，舖在上面是花枝，左邊是紅甘，花枝底下是鮭魚，右側是旗魚 http://photo.xuite.net/kingquentin/3057127/10.jpg#support_xuite 花枝綜合握壽司，花枝的口感相當不錯，中間的旗魚算是今天感覺比較失敗的，肉質普普沒啥滋味 http://photo.xuite.net/kingquentin/3057127/12.jpg#support_xuite 紅甘腹生魚片，粉紅色的肉質與漂亮分布的油花，令人脾胃大開，豪邁的刀工與份量，每片生魚片長度逼近十公分，厚度超過兩公分，簡直就像是吃牛排了台灣人就是豪邁，吃生魚片就是要這麼大塊，這麼厚...... 下次一定要帶日本人來見識一下 http://photo.xuite.net/kingquentin/3057127/19.jpg

傳說中超巨大份量的海膽手捲，果然巨大，一般的手捲架絕對放不下，因此塞在個杯子裡送了上來 http://photo.xuite.net/kingquentin/3057127/15.jpg

最後，我們來看看這個鮭魚握壽司是如何的暴力，首先是正面，用瑞士刀作為比例尺，這樣看起來雖然不小，但沒什麼震撼力，我們接著往下看 http://photo.xuite.net/kingquentin/3057127/24.jpg

將他攤平，可以看出他比Motorola的手機大了將近兩倍，厚度與份量甚至超越一般便當店的魚排，重量直逼半台斤...... 這麼暴力的份量，豪邁的吃法，讓人盡情感受到台式日本料理的獨特風格，雖然說食材的鮮美度稍嫌不足，但是整體震撼饗宴所帶來的FU，已經讓人回味無窮今日消費　一般綜合握壽司　　　　　花枝綜合握壽司　　　　　綜合生魚片　　　　　紅甘腹生魚片　　　　　海膽手捲　綜合莎拉手捲　　　　　揚出豆腐　　　　　燉絲瓜　　　　　綜合天婦羅　　　　　　　　　暴力份量，豪邁風格，台式日本料理氛圍體驗合計約 1800 元相關閱讀　肥前屋食記 http://blog.xuite.net/kingquentin/ninja/20204925 -- 每天三炷香全家保平安 http://blog.xuite.net/kingquentin/ninja -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.32.242

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