[報導] 50年什錦麵日狂賣四百碗

看板Wanhua (萬華區)作者conpo (寒霜無影追魂劍)時間16年前 (2010/01/18 20:05)推噓4(4推 0噓 7→)

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http://www.ttv.com.tw/cuisine/Detail.aspx?rid=706 到底是什麼樣的什錦麵？能夠讓客人天天都來捧場，在台北萬華就有這麼一家小店，裡頭坪數不大.卻老是擠滿了人!開店50多年，靠的就是這碗料多豐富的什錦湯麵.滿滿的豬肝，海鮮，和新鮮蔬菜，光是這樣小吃一天就能賣上將近400碗!俐落的大火快炒，迅速的準備材料，整間廚房裡頭，每個人七手八腳忙個不停，因為外頭的客人實在等不急~等了半個小時還不打緊，看看身旁的左右鄰居，都是不認識的併桌客.因為這碗熱呼呼的什錦湯麵時在好誘人，光是一天就能熱銷將近400碗.熟門熟路的客人都知道，來這還要再點塊古早味的炸排骨.酥酥的外皮，完全鎖住了肉汁的香甜，絕不添加小蘇打粉的堅持.更保留住了肉的原味.飽滿肥厚的麻油腰花，酒香四溢的紹興醉蝦，開店50多年，在饕客的要求之下，頭家娘甚至連膠質豐富的海蔘繪牛筋，都端上了桌! 也讓原本只是路邊攤的小麵館，成了老萬華人最愛的家常小館. 商店名稱：萬華麗珠什錦麵商店地址：台北市興寧街48號商店電話： (02)2308-6530 商店類別：小吃店 -- 谷繁田中賢稻葉吉見石川雅矢野中村ロㄧズチェン攝津阿部鳥谷ラミレス涌井岩瀨小笠原井端青木ダルビッ藤川ブランコ森野杉內クルㄧン宮本荒木田中將林昌勇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.180.120 ※ 編輯: conpo 來自: 59.115.180.120 (01/18 20:06)

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