[報導] 爆漿餡手工餅 外皮0.4公分
http://www.ttv.com.tw/cuisine/Detail.aspx?rid=700
帶您來吃會爆漿的手工餡餅，這間以前開在中華商場的北方麵食館，老闆強調道地的
北方味，不到0.4公分的外皮，包著特製的肉餡，一口咬下去，馬上溢出滿滿的湯汁，
提醒消費者，吃的時候可得要小心噴髒衣服。
皮薄餡多的手工餡餅，不到0.4公分的外皮，包著滿滿的內餡，一咬下去可別嚇一跳，
裡頭滿滿的湯汁可能會亂噴，因為這塊就是傳說中的爆漿餡餅。
用料實在，味道鮮美，除了會爆漿的餡餅，和能說話的牛肉捲餅。
一口咬下去的時候，發出咖滋咖滋的酥脆聲響，薄脆餅皮上鋪滿了事先滷好的牛腱子肉
，還有小黃瓜和整支青蔥，香酥夠味的厚實口感，讓消費者大呼過癮。
強調傳統道地的北方味，每一個小細節都不放過，老闆開店15年來，培養了一批死忠的
老饕，為了維持好好口碑，這份對料理的用心和堅持，始終沒有變過。
商店名稱： 中華餡餅粥
商店地址： 台北市昆明街211號
商店電話： (02)23713417
商店類別： 北方餐館
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