[食記] 台北西門町 - 十字亭鵝肉

看板Wanhua (萬華區)作者ckkh ( )時間13年前 (2012/09/25 07:18)推噓2(2推 0噓 1→)

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圖文版閱讀： http://www.wretch.cc/blog/ckkh12/785003 消費時間：2012年/9月下班後來到西門町用餐，女友說中午吃太飽，想吃點清爽的食物，想了一下西門町的餐廳不少，但要如果要清爽的食物好像又不好找，翻了之前的紀錄，曾寫過鴨肉扁的文章，不過評價是扁過於褒，說鴨肉扁是賣名氣的，真正的老西門町人(有這種說法嗎？...XD)會到附近的十字亭鵝肉，或是藏身在小巷子的千暉鵝肉用餐。上網查了資料，好死不死千暉星期三公休，這樣一來目標就很明確了。從西門捷運站六號出口出來，沿著中華路走，不到五分鐘就看到這家店，招牌黯淡，夾在周遭光鮮亮麗的服飾藝品店間，稍一不注意很容易就錯過，不過通常好吃的老店都走這個調調，沒有歷經風霜的感覺很難讓人信服啊。走進店內，雖然是用餐時刻，但來西門町的人比較少會想到吃傳統麵店，位置不多，不過剛好有張四人桌空了出來，就定位後，便向老闆叫了一碗切仔麵(50)、一碗切仔米粉(50) 順帶一提的是，不像有些店家還會問你要不要切些鵝肉，老闆很乾脆，我們只點麵就放過我們了。倒也不是不想試試看招牌的鵝肉，只是鵝肉一份從120元起跳，兩人這樣吃不太划算，等之後有機會多點人一起分享再來嘗試吧。回到主題上，這碗麵等了好一會兒才送上桌。湯頭浮了層厚厚的油，和鴨肉扁濁濁湯頭不太一樣，色澤相當清澈。舀了一口湯嚐嚐，喝起來雖油卻不膩，清甜中帶點油香，溫潤的湯頭無須加味精就能顯出其高深莫測的層次。傳統的油麵加點油蔥，搭配著韭菜段和豆牙菜入口，油麵麵體撐不上帶勁，也不會太過軟爛，有達到我的標準。而配上的兩片豬肉，更為這碗麵增添了畫龍點睛的功效，如果沒有帶點鹹的肉片，湯麵吃起來就過於平淡，不過加上肉味後，美味程度大大提升，讚啦！吃起來的感覺是口味還不錯，店內環境還算寬敞(當時用餐客人不多)。與同是50元的鴨肉扁相比，肉片多上一片，湯碗也大了一些，怪不得在地網友力推這家店，CP值的確比較高。接著就等下次再來試試千暉的鵝肉麵，看是否真如同網路資料寫得那麼讓人躍躍欲試。 ============ ◎相關資訊：十字亭鵝肉：地址：台北市萬華區中華路一段120號電話：(02)2331-0488 -- ﹑ █臺北大學█◥﹑ PolarisBBS北極星 Powered by NTPU ﹑ ﹑ ﹑ █▌ ﹑ ██ ﹑ ﹑ Telnet://bbs.ntpu.edu.tw ﹑ ﹑█▌﹑ ██ ﹑ Telnet://polaris.twbbs.org ﹑ ╦╦╦█▌ ﹑█╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦ ████▌ █████████████████████ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.126.37.103