Fw: [食記] 台北西門町 ラーメン凪 (Nagi)豚王拉麵 黑王vs赤王
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GcnYKoR ]
作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food
標題: [食記] 台北西門町 豚王拉麵 黑王vs赤王
時間: Thu Nov 8 10:27:28 2012
圖文：http://0rz.tw/twJ9w
餐廳名稱：豚王拉麵
消費時間：2012年/11月
地址：台北市萬華區漢中街52號6F
（捷運西門站6號出口往uniqlo方向步行約5分鐘即達）
電話：02-2370-2000
營業時間：AM11:30~PM22:00左右（賣完就收）
每人平均價位：200~230元/人（另加10%服務費）
可否刷卡：可
推薦菜色：無
這是豚王在台灣的第一家分店，最近拉麵風潮下新開的日本品牌拉麵店
不知是否因為選濃湯頭的關係，吃起來不像在吃拉麵反而像乾拌麵
味道也不如預期中美味，只能算還OK而已
黑王：230元/碗
黑黑一球的是墨魚醬也是黑王名稱由來
湯很不像湯，過於濃稠到比較像是醬，配菜中一堆黑木耳很特別
拌入湯中有墨魚濃稠的美味
整體吃下來朋友跟我還是比較習慣花月嵐或樂麵屋的拉麵味道
肉選的是豬肩肉，屬於較瘦的肉，口感還不錯
赤王：230元/碗
赤王辣度可選1、2、3、4、5辛，店員建議先點1辛試試味道
1辛可算是完全不辣，看起來很辣只是嚇唬人的
在赤王裡有一球微辣的肉醬，拌入湯中，湯就變成醬了
下次吃會考慮把這球重口味肉醬拿掉
麵有分細麵、粗麵（這邊叫太麵）
目前還沒有供應太麵有點可惜QQ
麵的口感很基本說不上任何特殊之處
軟硬度都可在菜單上註明
豬腩肉厚度、口感類似焢肉
偏肥的豬腩肉兩大塊份量不少
半熟蛋：30元/顆
半熟蛋是蛋最美味的時候，蛋黃呈現汁液時味道令人滿足
桌上的辣雪菜＆辣豆芽菜都是自己裝小盤食用的免費小菜
味道都是重口味偏鹹，淺嚐一點味道不錯，推辣豆芽菜
桌上充滿著調味料，幾乎每間日式拉麵店都是如此
菜單上只有基本的四款拉麵：豚王、黑王、赤王、翠王
翠王店員介紹口感類似青醬加起士，聽起來很特別
豚王的黑王、赤王較不像一般拉麵，價位也偏高
客製化的微調選擇種類頗多，多到有點難選orz
點單上有道「限定王」店員說是每週限定200碗的拉麵，價格一樣是230元
那天禮拜二吃，店員說還限定王剩下76碗，賣真快＠＠
每週限定拉麵可能都是不同的隱藏版料理
兩人點了兩碗麵加一顆蛋含服務費要價539元
價位偏貴了點，有沒有這價值只能說見仁見智
心得：
1.整碗吃完有種不知道吃了什麼東西的感覺，很奇妙
2.隱藏版的限定王每週限量200碗
3.價位偏高，味道普普
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台北人吃喝玩樂
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※ 轉錄者: cc111 (111.243.92.160), 時間: 11/08/2012 10:27:52
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