Fw: [食記] 台北萬華進財切仔麵

看板Wanhua (萬華區)作者vivianenjoy (Lisa)時間13年前 (2012/12/07 21:33)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GmU_bD7 ] 作者: vivianenjoy (Lisa) 看板: Food 標題: [食記] 台北萬華進財切仔麵時間: Fri Dec 7 21:32:17 2012 網誌圖文版：http://f43212005.pixnet.net/blog/post/71132782 餐廳名稱：進財切仔麵消費時間：2012年/12月地址：台北市萬華區廣州街96號電話：02-2336-7668 營業時間：週一到週日 9:00-20:00 (每月隔週星期一公休) 每人平均價位：110元可否刷卡：否推薦菜色：鵝腸官網：http://jincai.myweb.hinet.net/ ================================================= 以下文字大部份複製於網誌 http://ppt.cc/RwIx 2012.12.10這一天剛好是故事館甜點展開幕，其中一個展區在剝皮寮，參觀完以後，我與友人們呈現極度飢餓狀態，於是決定在剝皮寮附近覓食，但很少來這邊吃飯，所以真的不曉得要吃什麼。剛好展間的對面就是進財切仔麵，紅色的招牌很顯眼，於是我們走了進去。走進店裡發現裡面空間蠻大的(店家說有一二樓)，座位很多人也很多。來看看店裡的照片吧！ http://ppt.cc/jhMn 牆上不是電視是監視器，店員身上都會配帶呼叫器及耳機，真是傳統小吃現代化(整個很高科技這樣)。一進去剛好有一樓的位子就沒上去二樓看樓上長怎樣了。接下來我們來看菜單吧！ http://ppt.cc/e_Gu 好多菜色，眼花撩亂。 http://ppt.cc/g0Ae 切仔麵(湯) 30元我們三個人去吃都點這個，上菜的速度很快。一開始看到這碗麵以為上面咖啡色塊狀物是蘿蔔之類的東西，沒想到夾起來吃一口是豬皮！好特別喔！湯頭很棒很香很好喝，喝起來應該是沒有加什麼味精的感覺；麵是白麵份量適中，上頭除了覆蓋豬皮以外還有一塊肉厚度大約一公分，吃起來很嫩不柴。以下黑白切的價錢我真的很不確定！到底是50？60？還是80呢？誰可以給我正解！(跪) http://ppt.cc/_O7W 嘴邊肉吃起來就是一般的嘴邊肉，沒有特別出色也沒有特別糟，扮演著普通的角色。 http://ppt.cc/IdSs 鵝腸單吃鵝腸是沒有味道的，處理的挺乾淨的。店家的這個蘸醬調的太好了，有蒜香味有鹹味又不死鹹又帶上一點點甜味，這個醬真的太棒了，我很不愛蘸醬都一直蘸這個醬。鵝腸吃起來脆脆的；夾起鵝腸蘸上店家附的醬料，真的很好吃，是一道很棒的小菜。 http://ppt.cc/SrpT 鯊魚煙其實我已經好多年沒吃過鯊魚煙了，以前小時候家裡還蠻常買的。點的時候其實有點興奮，看到鯊魚煙好像回到小時候。一放入口中跟小時候吃到的比較不一樣，小時候吃到的比較有嚼勁比較硬一些，這邊的鯊魚煙比較軟，入口後不須咀嚼太久。這一天我們三個人點了三碗麵三個小菜，因為沒有事先做功課是隨機挑選的，所以小菜都是用眼睛看順眼就點了！回家之後上網爬文看一下聽說曼波魚皮也挺不錯的(？)，那天直接忽略沒看到有這道菜，下次有機會可以去嚐試看看。 -- http://f43212005.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.184.72 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vivianenjoy (114.34.184.72), 時間: 12/07/2012 21:33:35

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