[食記] LDTG_福州新利大雅 台北_萬華區 價位划算烹調傳統
餐廳名稱：福州新利大雅 用餐時間：Mar 15st, 2013
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/859100#info (實用資訊部分)
地址 ：台北市萬華區峨嵋街52號7樓
電話:０２－２３３１－３９３１
價位範圍：約600元
(美味度參考分數為5人平均值)
推薦料理：蚵蛋光餅: 8.4分 芋泥: 8.4分 腰尤海蜇: 8.2分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第四年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價8.0分，價位划算烹調傳統，打烊較早稍請留意
餐廳介紹: （以下文章由團長：阿彥提供）
福州料理的三大特色，就是紅糟、糖醋，以及海鮮料理。在西門町營業超過６０
年的新利大雅，可以吃到福州道地的海鮮、紅糟、糖醋料理。福州新利大雅餐廳，概括來
說已有６０年歷史，藏身在西門誠品樓上七樓，餐廳內部只見略顯陳舊的裝潢、年長的服
務生及老客人，雖然料理口味逐年變化，但老店仍有其吸引人之處。福州菜的特色有三：
海鮮、紅糟及糖醋，來店若不點食傳統風味菜色，彷彿入寶山空手而返。本次用餐因大家
都無異議，點了３０００元合菜組合外加芋泥。也因缺席一人而平均餐費較高，但整體而
言，吃得開心滿意。
check point:福州新利大雅用餐事項：
1.包廂低消5000元
坐包廂低消要５０００元，如果人多倒是不錯選擇。
2.確認是否有辦婚宴
訂位前最好先確認當日用餐時段是否有婚宴，若有婚宴，會特別吵鬧。
推薦料理第一道:蚵蛋光餅 推薦度：91.6 % 美味度：8.4 價格：410
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/859100#dish_1
介紹--
蚵蛋光餅的組合還蠻新鮮的，趁熱吃的話還不錯，很像台式漢堡，光餅很厚實，
印象中好像是用煎的而不是用烤的，有點油香，光餅除了配蚵蛋其實配其他的菜也蠻好吃
的。
ｂｙ Ｅｖａ
評價--
光餅表皮偏硬，加了滿滿鮮蚵煎蛋，蛋香加上光餅的 ─ Jasmine
麵香層次分明，越嚼越好吃。
蚵仔給得很大方，光餅香Ｑ不油！ ─ 維尼
推薦料理第二道:芋泥 推薦度：90.0 % 美味度：8.4 價格：250
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/859100#dish_2
介紹--
芋泥口感綿密，本身的豬油味不重，宜蘭頭城一帶的芋泥豬油味重，但相對冷掉
後口感較油膩，福州新利大雅的芋泥不會太甜，口感溫潤，吃起來口味協調，即使冷掉了
，還是非常順口。
ｂｙ 阿彥
評價--
不愧是招牌菜之一，趁熱吃很綿密，沒有預期的油膩感。 ─ 小白
很滑順的芋泥、甜度適中，灑上芝麻讓人有種優雅的錯覺。─ Eva
推薦料理第三道:腰尤海蜇 推薦度：85.0 % 美味度：8.2 價格：320
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/859100#dish_3
介紹--
海蜇、腰花、魷魚跟油條四種脆度高的食材，炒的色澤非常鮮艷，酸酸甜甜的滋
味配上爽脆的口感，是道超級下飯的好菜，單吃就調味過重，讓我一直猛灌茶。
ｂｙ Ｊａｓｍｉｎｅ
評價--
我特別喜歡這道菜裡面的油條，酥脆的油條沾上酸甜 ─ Eva
口味的醬汁，很下飯很好吃。
雖然食材紛雜，但各自的火侯處理的好，略甜的調味 ─ 小白
很想拿白飯來配～
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★★
適合家庭聚會：★★★☆ 餐廳氣氛 ：★★☆
價格划算 ：★★★ 美味滿意程度：★★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★☆ 綜合評價 ：★★★★
再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人600元(6人用餐)
用餐建議事項：
1.包廂低消5000元
坐包廂低消要５０００元，如果人多倒是不錯選擇。
2.確認是否有辦婚宴
訂位前最好先確認當日用餐時段是否有婚宴，若有婚宴，會特別吵鬧。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/859100
邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
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"一起來吃個飯吧~" "嗯? "
"我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "...."
"所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?"
"因為人都需要一起吃飯的朋友" http://www.wretch.cc/blog/faberge
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.91.162
※ 編輯: Faberge 來自: 114.32.91.162 (03/26 23:18)
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