[食記] 台北西門町楊記排骨酥麵傳統好味道

看板Wanhua (萬華區)作者jay70134 (A.J.)時間12年前 (2013/11/26 12:39)推噓3(3推 0噓 0→)

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楊記排骨酥麵地址：台北市萬華區漢口街二段17號電話：02-2388-6488 營業時間：11:00~23:20 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/168173583 排骨酥湯是個人很喜歡的傳統料理，只要店家有賣我都一定會點來吃這家西門町老字號美食～楊記排骨酥，就在美華泰旁的漢口街二段上！以前就有耳聞過，現在冬日已至，正適合來碗暖呼呼的排骨酥麵暖味啊～外頭可自取的小菜櫃，均一價30元，醬油膏依個人鹹淡口味自行添加皮蛋豆腐也是每次必拿小菜，要不好吃很難涼拌雞胗，正常味道價目表，對比其他網友食記，已經調漲過5元燙青菜 30元加了魯汁與醬油膏調味，比較重口味菜單有魯肉飯 25元，個人超愛魯肉飯的，硬是點一碗來試試味道以肥肉燉煮成的肉臊，鹹甜並重，油蔥香味也夠，比預期好吃但目前最厲害的還是今大魯肉飯～（新北三重）美味滿載平價今大魯肉飯主菜上桌！排骨酥麵 70元油油亮亮的排骨酥有五六塊，裡頭還有吸滿排骨精華的蘿蔔標準的黃麵條比較爛一點，但正好可帶起好喝的湯汁，這湯頭真是好啊～排骨酥已經被燉的相當軟嫩，連骨頭都可以吃下去喔～這排骨湯頭口味偏甜，充滿香氣，現在想起來都會流口水呢！來西門町玩的時候記得來上一碗喔～ -- 自助旅行、飛行、美食 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.202.184

[食記] 台北 西門町楊記排骨酥麵 傳統好味道

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